鱼香肉丝也太下饭了，附详细做法～
太爱鱼香味儿了，炒一个重庆版的鱼香肉丝，分分钟炫完两碗饭☺️
1⃣️：瘦肉切丝，加入半勺盐，半勺胡椒粉，两勺淀粉，少量清水抓匀备用，大蒜切末，泡椒切碎末
2⃣️：调料汁，一勺鸡精，三勺白糖，一勺生抽，半勺老抽，两勺陈醋，一勺番茄酱，一勺淀粉，适量清水搅匀
3⃣️：锅中油热下肉丝滑熟盛出，留底油倒入蒜末、泡椒碎和一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，倒入葱段炒匀，再倒入肉丝翻炒均匀，再倒入料汁拌匀，炒至浓稠即可
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鱼香肉丝我经常做不出那种正正的味道~下次按这个菜谱和分量再做一次看看