大家好，我是蘭 小长假马上就要来了，约上三五好友做几道家常小菜聚一聚，吃什么不重要，重要的大家聚一起分享快乐。 生活可以是风花雪月，诗情画意，也可以是粗茶淡饭，柴米油盐～ 种种皆生活，心中自有桃花源，何处不是水云间 🍀🍀 今日菜单 酱鸭舌 酱油河虾 酱茄子 清炒油菜苔 白灼秋葵（这个季节秋葵很嫩） 红烧海杂鱼（鲳鱼和剥皮鱼） 红烧排骨（排骨加五花肉一起更好吃） 橙子烤鸡翅（剪开烤更入味） 白草莓（草莓季尾声，口味淡） 油画牡丹（花粉过min别入） 🍀🍀 酱油河虾 1.河虾肉质鲜美脆甜，白灼一下就很鲜 2.水里放盐，姜丝，黄酒一点煮开，放入河虾烫至变色马上捞出 3.生抽，老抽，白糖，一点开水搅拌均匀，倒在河虾上面 4.河虾上放入蒜末，葱花，辣椒看个人喜好，泼上热油激发香味 这是我的做法，改天我们再尝试其他做法，油爆河虾等 🍀🍀 红烧肉排骨 1.排骨和五花肉用清水泡去血水 2.葱姜黄酒焯水去腥 3.肉和排骨下锅翻炒至变微黄 4.放入冰糖，红烧汁，老抽，炒至颜色红亮，加开水没过肉 5.加盐，姜片，葱结放入后慢炖一小时左右，肉软糯了就可以，把调料夹出来大火收汁 6.撒上葱花点缀即可，味道微甜，汤汁浓郁，家庭红烧肉根据口味来，甜的咸的都可以 🍀🍀 白灼秋葵 1.秋葵洗干净，保留一颗完整的（别切） 2.水里放盐和一点食用油煮开，放入秋葵烫2分钟捞出来 3.切去根部，再对半切开 4.蒜末，葱花，干辣椒，泼上热油，锅别洗有余温，倒入生抽，白糖，一点鸡精搅拌均匀，淋在秋葵上就可以了 滑滑嫩嫩的很清爽，搭配大餐一起吃很解腻 🍀🍀 回家就有饭菜香，家人朋友在身旁的幸福，我想应该没人会拒绝吧！