没有一种快乐是微不足道的 养生中有一个讲究～ 每年尽力都到自己出生的地方住一住，感受一下那里的空气、水源还有曾经爱吃的饭菜，唤醒身体的记忆，仿佛菌群都平衡了！我深信这个道理，每次回老家都像充了电一样，精神饱满。 郑州不是我的家乡，大学在那度过好几年，吃了好多中原美食，我也把它当成了第二故乡。河南大部分地方比较喜欢面食，那时候几乎每天都要来碗烩面，来个白吉馍、来盘水煎包…… 在养生中，夏天吃麦养❤️气，秋天食稻养🫁，冬天建议多吃长的像腰子的豆类。 豆类煮来直接吃容易放p，磨成豆浆会好很多，但依然有人胀气，等到做成豆腐脑、豆腐那就是适合中国大部分人的保养食材了，如果再加工做成腐乳、臭豆腐、霉豆腐，那发酵产生的臭臭的味道很宣发，就更养身体了！ 豆腐脑和胡辣汤组成的两掺是我上学时冬天就喜欢的。胡辣汤里的木耳、黄花菜都是山珍，面筋也是面粉的一种转化，胡椒粉引火归元，它与豆腐脑的清淡形成互补，再配上一块牛肉饼，香啊！ 连吃了两天也才想明白中原美食的养生智慧。这里平原居多，地大物博，物产丰富，但也如王潮歌《只有河南·戏剧幻城》*李家村的故事一样，这片土地经历了不少磨难，遭受过贫穷，所以祖祖辈辈学会了“烩”，把家里的食材混合，来个杂烩～烩面、烩菜、胡辣汤都是把食材混合，又巧妙的形成寒热平衡，有清调、有补益，像豆腐脑加胡辣汤，搭油炸的牛肉饼，也是神仙搭配了！ 从郑州回来河北气温骤降，有些树叶还没来的及变黄，直接就绿色“冻干”在枝头上了，好些朋友的情绪也陷入低落，而我却因为再次体验了几天“河南美食”而心生喜悦。 深刻的体会到，脱开地理和历史去判断一种食物的优劣何其幼稚；更深刻的体会到，小确幸和凌云志没有高低之分，它们各得其所，果然