. 四月的第一天，花开的四月天，他人在看花，花落了换个花看，我在小镇找活鸡活鸭点杀，逼仄的小巷里，多辆三轮车叠放，杂乱而荒芜，午后阳光炙烤，气温和鸡鸣鸡粪共攀升。过了早晨生意的喧嚣，老板娘从麻将桌上下来，热情的介绍鸡的品类。 . 她一再说，给你们杀好的，还是一般的？斩钉截铁告诉她：我们只要好的。 . 公鸡和母鸡的羽毛，还有麻鸭的羽毛，都是大自然的杰作，公鸡用光彩夺目四个字毫不夸张，麻鸭小小的瘦瘦的，生炒，爆炒得久一点，小煎鸭，一点不柴，骨头贴着肉，很香。 . 褪去羽毛的装饰，看似平平无常的母鸡，炖汤我只放了几颗花椒，盐都没放，金灿灿黄澄澄还是如约而至，放了春天生发的春笋，鲜美脆嫩，挡不住。 . 还有贵州的凯里豆腐，搭配烘焙的辣椒面，一口销魂也不夸张。