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为什么说，太阳是单丛茶的调味剂？

平宛说文化 2024-04-01 14:03:42

“日生香、火生色” 勤劳凤凰先人们总结而出有人说：太阳是单丛茶的调味剂，制茶人是茶的调味师。这句话，讲的也是天晴出好茶，因为单丛在阳光的照射凋萎下，会渐发出自然的花果香味，这是因为水分的蒸发，芳香物质的合成散发而出。 “至关重要的晒青” -决定着单丛茶优异品质

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