12M+辅食｜宝宝版菠菜苹果蒸面包好吃不上火
夏蓉辅食记
2024-03-31 01:09:10
吃过了原味的奶香蒸面包和红枣蒸面包，菠菜苹果口味的也要安排上了～淡淡的绿色搭配蓬松暄软的口感带着苹果的丝丝香甜～宝宝可喜欢啦～营养好吃不上火，我们全家都爱吃的一款～做法简单，快安排上吧～
准备食材：
高筋面粉250g
菠菜苹果泥150g
辅食油20g
酵母3g
糖20g（不甜～可减到10g）
鸡蛋1个
做法如下：
1⃣️50g菠菜焯水+50g苹果+水打泥取150g～2⃣️菠菜苹果泥+鸡蛋+油+酵母+糖搅拌均匀倒入面粉用刮刀搅拌至无干粉，来回翻拌折叠几下～
2⃣️盖上保鲜膜醒发至2倍大（1个半小时左右）
3⃣️醒好的面团揉面排气分成9份团圆放入模具醒发至两倍大（30分钟左右）
4⃣️刷一层蛋黄液盖上保鲜膜冷水下锅水开计时蒸40分钟焖5分钟～
⚠️蒸的时间不能减少（靠时间长达到烤的效果）锅里一次性加足够的水～
⚠️冬天天气比较冷根据当地温度调整发酵时间～
宝宝版的菠菜苹果蒸面包就做好啦～松松软软香香甜甜的我们全家都爱吃，做法简单，可冰箱冷藏发酵当作早餐也超方便～快试试吧～
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