声明:文章内容仅供参考,故事情节纯属虚构,意在科普健康知识,如有身体不适请线下求医。
清晨的阳光洒进窗台,65岁的退休舞蹈演员李美华正在厨房里整理着她的保健品。桌上摆满了各式各样的维生素片剂,她拿起一瓶叶酸补充剂,望着说明书若有所思。
"阿姨,您这是在吃叶酸吗?"邻居小王看到后好奇地问道。李阿姨笑着点点头:"听说叶酸对我们老年人特别好,能预防心脑血管疾病,我打算每天都吃一片。"
"您可得当心啊!我表姐就是乱吃叶酸,结果出了问题......"小王神秘兮兮地说道。
这番对话引起了李阿姨的担忧,叶酸究竟该不该补充?会不会有什么副作用?带着这些疑问,李阿姨开始查阅相关资料,咨询专业医生。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)建议,成年人每日叶酸推荐摄入量为400微克。而根据《中国营养学会老年营养与食品分会》发布的数据显示,我国60岁以上老年人叶酸缺乏率高达35%。
张文医生在接受采访时表示:"叶酸对老年人确实有诸多益处。它能降低同型半胱氨酸水平,预防心脑血管疾病;帮助DNA合成修复,减缓衰老;改善记忆力,预防认知功能减退。"
家住北京的退休会计师王大爷就是受益者。通过规律补充叶酸,他的血压逐渐平稳,记忆力也有所改善。
不过,盲目补充叶酸也存在风险。上海某三甲医院营养科主任刘医生指出两个值得注意的副作用:
一方面,过量补充叶酸可能掩盖维生素B12缺乏的症状。维生素B12缺乏会导致贫血、神经系统损害等问题,需要及时发现治疗。
另一方面,高剂量叶酸补充可能增加某些癌症风险。《中华医学杂志》2019年刊登的一项研究表明,每日摄入超过1000微克叶酸,可能增加结直肠癌发生风险。
那么,老年人该如何科学补充叶酸呢?
"建议从天然食物入手。"营养师李静提出了几点建议:
绿叶蔬菜是天然叶酸的宝库。菠菜、油麦菜、西兰花等深绿色蔬菜,每100克含叶酸150-200微克。
豆类食品也富含叶酸。黑豆、绿豆、豌豆等,每100克含叶酸100-150微克。
动物肝脏含量丰富。猪肝、鸡肝等,每100克含叶酸200-300微克。
成都的退休厨师张师傅分享了他的补充经验:"我每天会搭配不同的蔬菜,做些清淡可口的菜品。比如菠菜炒鸡蛋、西兰花炒虾仁,既营养又美味。"
补充剂需谨慎使用。建议在以下情况下,在医生指导下适量补充:
血液检查显示叶酸水平偏低;
有心脑血管疾病家族史;
长期服用某些降压药、降糖药的患者;
饮食结构单一,难以从食物中获取足够叶酸。
《中国预防医学杂志》2020年发表的研究建议,老年人补充叶酸剂量应遵医嘱,一般不超过400微克/日。服用期间定期监测血液指标,及时调整用量。
深圳的退休教练陈女士分享道:"我现在习惯每天吃些绿叶菜,偶尔吃点肝脏。遇到特殊情况再考虑吃叶酸片,这样既安全又健康。"
随着科技进步,越来越多研究揭示了叶酸的作用机制。2021年《中国老年学杂志》刊登的综述指出,叶酸通过调节DNA甲基化、降低炎症因子、改善血管内皮功能等多个途径发挥作用。
专家提醒:补充叶酸要讲究方法,切忌盲目跟风。建议老年人:
定期体检,了解自身叶酸水平;
合理膳食,优先从食物中获取叶酸;
必要时在专业医生指导下补充;
保持运动,促进营养物质吸收利用。
李美华听完邻居小王的提醒,立即预约了体检。检查结果显示她的叶酸水平正常,于是她放弃了盲目服用补充剂的想法,开始注重日常饮食调理。
现在,她每天变着花样准备美味又营养的餐点,常和老姐妹们交流烹饪心得。"原来补充营养这么简单,关键是要科学合理。"李阿姨笑着说。
要拥有健康的晚年生活,既不能忽视营养补充,也要避免过度补充。面对保健品广告铺天盖地的宣传,保持理性客观的态度尤为重要。让我们从现在开始,用科学的态度对待营养补充,让生活更健康美好。
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