给大家分享一款超美味的下饭神器、青椒酿肉！绝对的米饭杀手！也太下饭了吧！每次做这个菜三碗米饭都不够吃！ 青椒包裹着肉馅，酱汁浓郁，鲜嫩多汁，特别的入味，一口一个完全停不下来，盘底的汤汁都不舍得扔掉，太绝了！ ✅食材准备： 青椒 肉馅：葱姜水、鸡蛋、食用盐、白砂糖、酱油、料酒、胡椒粉、味精、淀粉； 酱汁：蒜末、两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、少许食用盐、一碗清水、少许淀粉； ✅做法步骤： 1️⃣：青椒去头去籽（青椒蒂一按一拉就能取出来辣椒籽了，很方便的 ），肉馅里加入葱姜水➕一个鸡蛋➕适量白砂糖➕适量食用盐➕适量酱油➕少许料酒➕适量胡椒粉➕适量五香粉➕少许味精➕少许淀粉，用手带着手套多抓拌一会上劲，然后装进裱花袋里（没有裱花袋就用普通熟料袋，边角剪一个口子即可），然后一个个几挤入青椒里； 2️⃣：起锅倒油，油热下入青椒，中下火慢慢的煎至成虎皮状，然后倒一碗料汁（蒜末➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺香醋➕少许盐➕一碗水➕少许淀粉），盖上锅盖煮五分钟； 3️⃣：最后开大火把汤汁收浓稠即可出锅啦。