重庆，一男子和朋友去餐馆吃现杀双椒鸡，没想到，一盘菜里竟吃出十来个颜色各异的鸡爪，这让男子大吃一惊。男子一气之下跑到后厨，竟意外发现店里的秘密。
王先生是一个美食爱好者，他一听说有好吃的店，不管多远准要去尝一尝。一天，同事给他推荐了一家店，那家店的招牌是双椒鸡，都是活鸡现杀，色香味俱佳，而且货真价实。
王先生一听，瞬间勾起了他的馋虫，他马上约了几个好友，开车去了店里。这家店店面不大，但是顾客确实不少，王先生一行落座后，表示要吃招牌双椒鸡。
老板热情的向他们介绍，他家的鸡都选用的是附近农村散养的跑山鸡，肉质紧实有弹性，让他们放心。说完后，老板带着他们去后厨挑鸡。
店里的鸡被圈在一个很大很深的桶里，两只鸡大小不一，但活蹦乱跳。王先生看了半天，最终选中了一只大公鸡，师傅拎出一称重5.7斤，便开始磨刀。王先生觉得，马上要杀鸡了，场面不好看，所以没有接着往下看，回到了餐桌，等待美食。
王先生和朋友边喝茶水便聊天，好一会儿，美味的双椒鸡上桌了。色泽鲜亮，椒香扑鼻，大家都忍不住马上动起了筷子。
吃着吃着，一位女子说，自己已经吃了两个鸡爪了，怎么盘子里还有鸡爪呢？这时，有朋友也表示，他也吃了鸡爪。怪了，一个鸡有这么多爪子吗？王先生也觉得，吃着这个鸡肉不够紧实，不像是跑山鸡的肉，倒像是冻鸡肉。
大家都心生疑惑，然后在盘子里翻了翻，瞬间惊到了。盘子里剩的鸡爪，加上大家吃的，一共竟有整整十个。而且，他们把剩下的鸡爪摆在一起后发现，这些鸡爪大小不一样，颜色也不一样。
这让大家瞬间觉得，这盘双椒鸡里的鸡，根本不是他们点的那只5.7斤的活鸡，肯定被店家做了手脚，会不会是其他桌上的人吃剩的？想到这里，大家都直犯恶心。
为了解开心中的谜团，王先生没有声张，而是等后厨人都出来吃饭的时候，偷偷进了后厨。他在后厨瞅了一圈，最后在装活鸡的大深桶里发现了玄机。
这个桶底部竟然还有个加层，那个加层打开后，里面有两只大活鸡，而那两只鸡，就是吃饭前王先生见过的那两个，而自己挑选的那只5.7斤的大公鸡，还兴高采烈的在桶里转着圈。
王先生非常生气，因为这家店的双椒鸡，主打跑山鸡现杀，而且价钱不便宜，大家都是冲着这一点来消费的，没想到店家竟挂羊头，卖狗肉，根本不诚信。
王先生拿出手机录了视频，找店家讨要说法，并向相关部门进行了举报。
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1、王先生本想着去品尝跑山鸡，没想到花着跑山鸡的钱，却吃到了一般的鸡肉，甚至很可能是冻鸡肉。而且一份鸡里面出现十来个鸡爪，这可能连一只完整的鸡都不够。
经常去买菜的人都知道，市场上的的冻鸡肉也就几元一斤，贵一点也就十元出头，但是跑山鸡的价格要贵的多，老板为了赚取利润，吸引顾客，竟然让大家挑选跑山鸡，结果却用一般鸡肉以次充好。
2、从合同角度而言，老板的行为构成违约。
《民法典》第577条规定：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
本案中，王先生就是为了吃跑山鸡，现杀现卖的那种，但是老板却拿着活鸡当幌子，背地里用便宜鸡肉代替，该行为已经构成违约，需要承担继续履行或者赔偿损失等违约责任。
所以，王先生有两个选择，可以让老板重新给自己上一份现杀的活鸡做的菜，也可以选择让老板给自己退钱。
3、从消费者权益角度而言，老板的行为侵害了王先生的合法权益。
首先，王先生作为消费者，有权知道自己点的菜里面到底是冻鸡肉还是现杀的活鸡，但是老板的操作，偷偷换了鸡肉，让王先生并不知情，已经侵害了王先生的知情权。
《消费者权益保护法》第10条也规定：消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。
其次，王先生挑选了那只大公鸡，并且按照大公鸡价格支付了价钱，结果却是便宜的鸡肉，致使王先生没有获得质量保证、计量正确的公平交易条件，所以老板偷换的行为侵害了王先生的公平交易权。
本案中，老板挂羊头，卖狗肉的行为，已经构成了对王先生的欺诈。对于欺诈消费者的行为，按照消费者权益保护法的相关规定，老板需要对王先生进行商品的价款的三倍赔偿，且底线是五百元。
4、王先生拿着这些视频进行举报后，老板很可能还会偷偷面临巨额罚款。
《消费者权益保护法》第56条规定：可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。
本案中，该老板暗藏玄机，欺诈消费者，很可能会面临违法所得1—10倍的罚款，甚至还会责令停业整顿，这样的小聪明，只会毁了自家招牌，失了信用。
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