今天安排一个家庭版铁锅炖鸡，一出锅给我香迷糊了～真的超级简单，汤汁拌饭也是一绝，味道好极了 🛒【食材】：鸡腿、青甜椒、洋葱、葱姜蒜、干辣椒 👩‍🍳【做法】：料汁见图2～详细图文步骤见图5-7 📚【小贴士】： 🌟热锅下鸡肉，先不要翻动！中火煎2分钟，将一面煎至金黄焦褐，再翻面煎另一面。[斜眼R]这一步要把鸡肉水分炒干煎透 🌟加啤酒炖出来的鸡香更浓郁，大火烧开后转小火慢炖30-60分钟，根据个人喜欢的软硬调节时间 🌟青椒和洋葱易熟，简单翻炒2分钟，保持爽脆口感～ [赞R][赞R]确认过眼神，终于理解我妈为啥爱用铁锅炒菜！！双耳大铁锅，肚大锅深，不用担心被热油蹦到～没有涂层，使劲造都不怕刮花。而且铁锅做出来的饭菜，那个锅气可太绝了！！！