Hi👋朋友们👧🏻👦🏻~
今天来做云朵般口感的舒芙蕾松饼🥞
松软的蛋糕口感搭配好吃的开心果奶油🍃每一口都好爱🥰平底锅也能做的小甜品安排上吧!
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🥞舒芙蕾松饼材料:
低筋面粉30g、泡打粉2g、鸡蛋2枚
牛奶25ml、白糖15~20g、柠檬汁几滴
🍏开心果奶油材料:
淡奶油100ml➕开心果酱20g➕白糖8g
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🍰具体步骤:
1️⃣两枚鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄加入牛奶搅匀,再加入低筋面粉和泡打粉混匀。
2️⃣蛋清加入白糖打发至提起有硬挺小尖角。
3️⃣取三分之一蛋白加入蛋黄糊混匀,再倒入剩下三分之二蛋白翻拌均匀。
4️⃣倒入裱花袋中剪小口,平底锅提前预热,挤入锅中加几滴水焖,每面煎4分钟左右,用小火。
5️⃣打发开心果奶油至酸奶浓稠质地,淋在舒芙蕾上,加入树莓、开心果碎点缀即可。
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好可爱的小点心
真想来一口