[暗中观察R]有没有宝子一进市场就一脸茫然❓ 满眼单纯❓反复纠结❓ 挑选蔬菜时全靠“眼缘”👀🥬哪个顺眼要哪个 结果凭着运气和一身正气选了“新鲜”回家[得意R] [捂脸R][捂脸R][捂脸R]吃的时候发现，这个太老！那个太苦！口感不好！味道不对！ 🤔其实买菜也是一门技术活‼️ 厨房扫盲课—✨《28种常见绿色蔬菜挑选要诀》✨ ✅一次性搞定挑菜问题🔥纯纯干货🐴精简总结技巧要诀👍学会妈见夸[赞R]再也不用担心买菜被坑啦↓↓↓ ——🥬挑菜小技巧《绿色蔬菜篇》—— ✅卷心菜：叶球紧实、大小适中 ⚠️（吃嫩嫩叶子，选绿色部分较多的） （吃脆硬的菜，选白色部分较多的） ✅小油菜：叶片较短、颜色淡绿优于深绿 ✅生菜：叶片较大且厚，菜茎带白才新鲜 ✅菠菜：叶面要宽、叶柄要短、菜梗部红短 ✅油麦菜：根部青白、叶片直立、叶柄数6个左右 ✅韭菜：轻掐出水、叶片直挺 ✅青椒：弯的较不辣、直的辣，椒柄鲜绿 ✅西蓝花：花球密集、颜色浓绿、手感重 ✅莴笋：直径约4-5cm的、颜色翠绿 ✅大白菜：根部洁白、圆润且整齐 ⚠️（白色大白菜通常较早熟，软嫩适合炒） （绿叶大白菜口感更脆嫩，储存时间较长） ✅丝瓜：纹理细小均匀、轻按有回弹 ✅苦瓜：形状直、两头尖，疙瘩颗粒大 ⚠️（纹路宽且果瘤明显、通常苦味较重） （纹路细且果瘤较少、味道可能较淡） ✅刺黄瓜：刺小而密、瓜身较直且细长 ✅西葫芦：光滑无疙瘩、有水样感 ⚠️（青白色的西葫芦适合包饺子） （嫩绿色的西葫芦适合炒菜） ✅青萝卜：根部较细、手感较重 ✅芹菜：叶柄较厚、菜形直立 ⚠️（炒菜时适合选择较细的） （而煮汤可以选择较粗的） ✅香菜：菜茎越少说明越嫩、颜色深绿 ✅茼蒿：叶片宽大、茎短、粗细适中 ✅空心菜：切口整齐、整株完整无须根 ✅秋葵：长度在5-10cm的，表面绒毛密集 ✅蒜薹：根部折断不带丝、根部白色 ✅四季豆：手感结实、头尾部分两端细小 ✅豇豆：长度为45cm左右、容易掰断且声音清脆 ✅荷兰豆：豆筋凸显、豆粒较小、宽厚适中 ✅芦笋：笋尖鳞片抱合紧凑、无收缩 ✅豌豆：筋线(背线)不凹陷、荚果扁圆 … 🌈整理成图片形式⏩左滑看大图全文内容 🏠主页还有更多精彩内容[飞吻R][飞吻R][飞吻R]