本地人爱吃的店都说川渝酸菜鱼我却觉着好吃的酸菜鱼在南京在镇江南京镇江基本...

本地人爱吃的店 都说川渝酸菜鱼 我却觉着好吃的酸菜鱼在南京 在镇江 南京镇江基本都是黑鱼做的酸菜鱼 黑鱼没有小刺 方便吃 肉质也更好 川渝可能是吃水煮鱼 酸菜鱼 冷锅鱼 美蛙鱼头 各种鱼比较多 量的需求也大 而且菜场基本都可以给你处理好 鱼的选择就多些 有时候经常容易卡刺 不过好在大多居民区的馆子 价格实惠 之前镇江南京吃了一些酸菜鱼 都很喜欢 这次南京吃的黑皮酸菜鱼 配上肥肠 宽粉 面筋包 上面铺满芝麻和干辣椒 端上来时候 忍不住食指大动 由于不担心鱼刺这些 直接配着吃下去好几碗米饭 黑鱼肉质相对紧实 别说 和糯唧唧的肥肠还真的挺配的 宽粉在里面也表现优越 比较爽滑 豆腐泡嘛 好像是因为没有煮太久的原因 稍微没有那么融入了 我吃类似这种食物时候 一般不加配菜 担心配菜影响本身的味道 有些会在吃到后面时候 加一些 毕竟本身的味道已经品尝过了 不过他们家好像后面不给加了还是自己时间比较紧张一类的 就先一起加进来了 来南京除了盐水鸭 皮肚面 糖芋苗这些 我特别推荐大家来吃南京酸菜鱼 会有不一样的感受