✨生菜是菊科莴苣属一年生或二年草本植物 💫又称玻璃菜 🌈叶生菜一般用于烹饪，如凉拌、炒、炖等，球生菜一般用于翻炒、油炸等 ❤️营养价值： 生菜是健康膳食和减肥的理想之选，每100克生菜的能量仅为16卡路里，含有3克可溶的膳食纤维和大量矿物质和维生素，可满足人体所需的各种营养成分，如含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素，如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌👏🏻 🎈推荐搭配： 橄榄油 金针菇 豆腐 鸡蛋 鸡胸肉 圣女果 👀挑选方法： 1️⃣看叶片 挑选生菜首选叶片较大的且厚的，这样的生菜比较健康，还要注意看生菜表面有无虫眼，有无烂叶片 2️⃣看颜色 叶片为翠绿色的非常鲜嫩，如果叶片为黄色是存放一定时间 3️⃣闻味道 新鲜的生菜没有任何异味，有异味可能是农药、化肥的残留