📷📷📷 今天的菜属于不上镜 但都非常地好吃 阿姨现拆的蟹粉 夫人喜欢 自己炒的比外面任何一家都好吃 一点都不腥气 🦀️ 蟹养好刷干净蒸熟 趁热拆 蟹心 蟹身上黑黑的最腥寒的部分都去掉 半公半母 拆完还好再挑一遍软壳 时间充足蟹壳会熬个油 热锅猪油蟹油下葱姜末 煸炒秃黄油 再倒入蟹粉 锅边淋一点黄酒 下鸡汤 焯过水的绢豆腐 小火慢煨 盐 糖 胡椒粉 一点点生抽 勾薄芡 最后临起锅再喷几滴醋 这样的蟹粉鲜 香 一点腥味都没有 冷了2次加热也是没有蟹腥气 现拆现炒的魅力 🥦 这个搭配里加点蘑菇 减脂期光这个就可以饱了 绍兴的梅菜笋干 搭配五丰上食的热气五花 菜单 梅干菜笋干肉 蟹粉豆腐 烤南瓜西兰花 绿菜苔 萝卜鸭血汤 紫薯杂粮饭 石榴