⚫️黑芝麻蛋糕卷
记录📝
⚫️
低粉68g
牛奶55g
玉米油45g
芝麻粉（打碎磨成粉）10g
蛋黄5个
蛋白5个
白砂糖50g
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▪️
玉米油和芝麻粉混合加入牛奶混合乳化均匀，
加入白砂糖，低粉过筛混合均匀，最后加入蛋黄混合均匀。
蛋白冷冻至两边微冰渣，一次加入白砂糖，打发至大弯钩。
➖倒入28×28盘，震一下进炉
▪️时间温度参考：上火165度，下火150度，30分钟。
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