🍚最近做了好多次煲仔饭 几种砂锅都有 总结下来 小砂锅做的最好吃 锅巴均匀 米香饭香 米里吸收了腊肠腊肉的油脂 小砂锅12分钟即可解锁🔓 小空间把香味锁得更牢 简单淋几滴酱油就足够美味 🌾这次用的是五常新米 长尖的 新米只淘了3遍 淘到米汤不白就可以 不需要浸泡 减少淀粉含量米粒不会黏连 锅底加花生油或猪油都行 冷水下米和水至煮开再开始焖 米和水的比例1:1.5 怕水放多可以提前称好 按照图片的时间米绝对能焖熟 🐔还可以做排骨煲 鸡煲 下次做了再分享起来 最近太忙了少打点字 码完接着搬砖🧱