[星R]《汉书·车千秋传》:"江充先治甘泉宫人，转至未央椒房 。"颜师古注:"椒房，殿名，皇后所居也。"这里的椒是花椒，《诗经》里就有花椒之名出现。花椒非胡椒，胡椒大约东汉时期随着中印贸易传入，西晋司马彪著《续汉书》中就记载“天竺国出石蜜、胡椒、黑盐。”唐代胡椒成为中国饮食文化中的奢侈品，为贡品。段成式《酉阳杂俎》里云∶胡椒出摩伽陀国，呼为昧履支。唐代有个贪官叫元载，抄家时居然抄出了八百石胡椒。到了明代郑和下西洋从东南亚大量采购，居然被皇帝当官员俸禄，一直用了半个世纪。 [星R]美国科学作家玛乔丽•谢弗的《胡椒的全球史》更多是从欧洲人的角度出发，通过搜集17、18世纪欧洲商人奔赴亚洲的日记、19世纪去印尼购买胡椒的美国商船航海日志这样的一手资料，串联起西方国家购买胡椒的贸易史。尤其是东印度公司的成立与争斗，形塑了现代全球贸易的推力。书中涉及经济贸易、文化风俗、地理环境、胡椒药用价值等多方面，小小一粒胡椒，见证了自古以来的时代变迁，是搅动历史的一股充满香气和血腥味的力量。 [星R]黑胡椒原产印度，在古代的西方古罗马与中国都发现了其药用价值，且价格不菲。因此它本身带来的财富价值激励着无数人不远万里冒险，哥伦布发现新大陆过程中就携带着胡椒，欧洲也成为了加入印度洋胡椒贸易的最后一位，印度洋沿岸与东南亚包括中国人早已经从事胡椒贸易数百年，前来采买的欧洲人打破了旧有格局，开启了胡椒史及帝国史的新篇章。 [星R]黑胡椒的历史与英东印公司、荷东印公司包括殖民主义密不可分，甚至催生了鸦片贸易。书中引用伏尔泰的话：自1500年后，在印度取得的胡椒没有“未被血染红的”。可谓十分中肯。19世纪美国也在商业和军事上介入东南亚，让东南亚逐渐被殖民地化，甚至改变了东南亚政治格局。 [星R]书中用大量文字和图片详细描述胡椒的贸易史， 东南亚国家与胡椒产业被任意拿捏，除了岛上的居民遭殃，印度洋上马斯克林群岛上的珍禽异兽也遭了殃，鲸鱼、鲨鱼，猴子都遭到杀戮，尤其是渡渡鸟，直接灭绝。法国旅行家勒古亚的《东印度群岛新航行》中记载他在居住在罗德里格斯两年间见到的各种珍稀野生动物，尤其是一种“独行侠鸟”，不仅姿态美丽，还会亲近人类。被抓后会默默流泪绝食而死。勒古亚的喜欢还包括品尝这种鸟肉。1761年，独行侠鸟已经绝迹。19世纪发现了鸟类骨骸。