不会失败的可可脆片教程
跟着我一步一步做，零失败
配方（成品200g左右）
黄油 40g
可可粉 8g
低粉 35g
糖粉 36g
海盐 1g
淡奶油 10g
全蛋液 20g（常温）
蛋清 45g（常温）
坚果部分
夏威夷果 77g
黄油 6g
黑巧 4g
蜂蜜 8g
小贴士
1、坚果部分与面糊量搭配好的
但脆脆挤的大小不同，坚果量会有出入
2、低粉与可可粉可以先混合过筛一遍，放旁边备用，到时直接倒液体里，操作起来更加方便
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