🥢🏮这才是米其林该有水准

“一生所求，不必繁多，美食有趣，缺一不可。” ——蔡澜 西方人将饮食视作神赐，饱口腹的同时有着超越肉体需求的神学指向； 而在我大中华的历史中，饮食是文化诗篇，是历史的回响， 从三千年前的周八珍，到清代的满汉全席… “云上于天，需；君子以饮食宴乐。” ——《周易》 想来我们现代人在“吃”上固然没有老祖宗般讲究， 但年夜饭代表辞旧迎新、新岁可期，却怎样也要足加重视 家人围坐而食，品味一顿年夜饭 用满满仪式感迎来龙年好兆头 金手指订到米其林一星🌟黑珍珠三星甬府 提前来试菜年夜饭 好吃程度当真超出预期了 新推出的5J火腿限定菜单 从前菜到汤羹、主菜再到甜品 道道称赞 还记得第一次品尝5J火腿（5J是CINCO JOTAS缩写） 和巴黎好友暑假假期在西班牙旅游 在马约尔广场的餐厅第一口便觉惊艳 100%纯种伊比利亚黑猪 以橡果为食物 在百年历史的火腿窖中发酵 独特风味让人记忆犹新 也难怪5J 火腿被称为西班牙国宝级美食 而当顶级食材与中式烹饪艺术相碰撞 套餐中11道菜品均有5J火腿点睛 燕窝、花胶、黄鱼… 味蕾盛宴不过如此了 很喜欢作为前菜的5J火腿海胆酱包一号米 可以品味到橡树果、烤榛子 潮湿木头和野花香味配以浓郁海胆酱汁 味道具有甜味和脂肪的鲜美 在嘴里回味绵长 主菜里5J火腿汁扒白花胶也是念念不忘 胶身透润，吸足浓汤的精华 刀叉轻轻一碰便满身胶质颤动 可以感受到它外层脆弹、 内芯略带溏心入口细腻润滑 满是粘嘴的胶质勾出至鲜滋味 配以火腿熬成的金汤汁儿，浓郁香稠 最后以同为西班牙传统美食巴斯克完美收场 经典的巴斯克塔撒上蜂蜜腌渍的5J火腿丁 鲜甜适中，甜品脑袋意犹未尽 当西班牙经典美食经由中华技法相融合 道道暗藏玄机却又水到渠成 以此作为年夜饭让山海跃玉唇齿 开启值得期待的2024. 🔚