吃了甜食会开心 加了酸奶的面包就是好吃😋吖！！ 软软的又拉丝 里面还有酸甜咸香的芝士酸奶馅 好面包的家人们，1⃣定要收藏起来试试！！ - 主面团食材 高筋面粉：370g 稀酸奶：220g 淡奶油：45g 白砂糖：30g 鸡蛋：1个（预留一点刷表面） 黄油：25g 鲜酵母：12g 盐：4g 馅料食材 稀酸奶：350g 玉米淀粉：45g 白砂糖：30g 芝士片：2片 黄油：15g 雪芙酱食材： 黄油：40g 糖粉：30g 低筋面粉：40g 牛奶：40g 做法： 主面团食材除黄油和盐外的食材放入长帝海牛顶顶厨师机桶中，先用3档揉至成团，换4档打出面团出厚膜，然后加入软化黄油和盐继续揉出薄膜 揉好的面团整理好放入醒发箱30度发酵至2倍大 馅料食材放入不粘锅中，边搅拌边加热，加热至浓稠后装入裱花袋冷藏备用 雪芙酱食材混合搅拌均匀（黄油需软化成膏体），然后装入裱花袋备用 发酵好的面团取出按压排气均分成16份，团圆后松弛10分钟，取一份光滑面朝下按压成饼，包裹上馅料再收口捏紧朝下放入烤盘 都做好后二次发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液再挤上雪芙酱 预热好的烤箱上170度下185度烘烤22-25分钟 出炉后震出热气，再脱模晾一晾就可以啦