热气腾腾的三餐 笔记灵感 做饭看似平常，做得好却要有运筹帷幄的能力。从处理食材，入锅烹饪到挑选合适的餐具，每一步骤简单而繁琐。既要观全局又要掌控细节，不仅有技巧还要会灵活变通，最后才能呈现自然舒适的效果。 朋友们都问我怎么学会的，我想回答～快速的学会的只是结果，日积月累的实践才是最好的经验。 今天也是为家人做饭的一天，10几年我太了解他们每个人的口味了，都是按照喜好准备的菜肴，你们喜欢我就欢喜。 🍀🍀 今日菜单 番茄豆腐虾滑 土豆辣椒盐煎肉 桂花酒酿圆子 👆两个孩子喜欢的菜 酸萝卜烧肥肠 糟卤大头虾 糟卤毛豆 酸辣鸡爪 丝瓜 当归鸡汤 👆我和家属喜欢的菜 点心，水果大家都爱吃 鲜花，美食，家人，闲暇时光，我们拼命追逐的东西，说到底就是这看似平凡的生活！ 🍀🍀 番茄豆腐虾滑 1.番茄去皮切成小丁，下锅炒出汁 2.加一碗水煮开，放入豆腐 3.虾滑加盐，料酒，姜汁，胡椒粉拌匀 4.挤成丸子放入锅中煮5分钟左右 5.锅里加盐，鸡精调味即可，味道很鲜，拌饭也好吃 🍀🍀 酸辣鸡爪 1.鸡爪剪去指甲，加料酒，花椒，生姜，葱，盐煮15分钟 2.捞出来放凉了再去大骨 3.蒜末，葱花，小辣椒浇上热油激发香味 4.放入生抽，醋，鸡精，白糖，花椒油拌匀，冷藏一会口感更佳 🍀🍀 土豆辣椒盐煎肉 1.土豆下锅煎至两面金黄捞出 2.辣椒煎至虎皮状 3.五花肉煸出油，加蒜末，豆豉炒香，加一点酱油调色 4.放入土豆和辣椒，加盐，鸡精，一点椒盐粉大火翻炒均匀 🍀🍀 做个温柔有趣的人，有自己的喜好，有自己的生活态度。