西红柿鸡蛋蘑菇汤 食材：西红柿、鸡蛋、蘑菇、盐、胡椒粉、香菜等 做法：将西红柿、蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用 锅中水烧开，加入西红柿、蘑菇煮至熟软，再倒入鸡蛋液搅拌，加盐、胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。 -- 好处 西红柿中的硒元素有助于消除肝脏内的脂肪 鸡蛋和蘑菇则提供丰富的蛋白质和益生菌，有助于肝脏细胞修复和再生。 -- 脂肪肝健康小tip： 日常吃胆碱片，补充足量胆碱，胆碱可以促进脂肪酸以卵磷脂的形式被运输，还可以提高肝脏利用脂肪酸的能力，从而防止脂肪在肝脏中过多堆积。