猪蹄这样做，还能吃出烧烤的味道，满满的胶原蛋白，皮香肉糯，啃起来太过瘾了！比店里做的还好吃，快 🛒【食材】：猪蹄2只、葱姜、八角、香叶、青红椒、蒜末、红葱头 👩‍🍳【做法】：更详细图文步骤见图5-8 📚【小贴士】： 🌟冷水下猪蹄焯水，捞出后要冲洗干净表面残留浮沫 🌟起锅爆香姜片，下猪蹄、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐糖，先炒个底味！ 🌟加水焖煮至筷子能戳穿猪蹄！喜欢更软烂脱骨可以延长焖煮时间哦～ 🌟猪蹄捞出控干水分！另起锅下猪蹄，炸至表皮收紧捞出！这个步骤可能会溅油，可以盖上锅盖慢炸‼️ 🌟根据个人口味调整椒盐粉的用量，喜欢辣可以加一些辣椒粉～