吃了甜食会开心 笔记灵感 港式甜品糖不甩。 最初吃到糖不甩是在甜品店里，甜甜糯糯的很好吃 研究一下才发现做起来很简单 有糯米粉，红糖之类分分钟就可以搞定 家里没存货，直接用破壁机打了糯米粉 自制，无添加很不错。 糖不甩 材料：糯米粉200克、水约130克（约20个的量） 糖浆汁：红糖50克、生姜1片、水50克 配料：花生碎50克、黑白熟芝麻适量、白糖30克 做法： 1、 磨生糯米粉，提前将糯米洗一洗，然后晾晒干了再磨。 （如果是要熟糯米粉，就晒干后放锅子里小火炒一炒， 炒到有些微微变黄了拿出来再磨。） 2、 将糯米放后破壁机启动磨粉，几分钟就可以了，破壁机 因为高速旋转的刀片会产生热量，所以等刀片稍冷却后 再进行第二遍程序，打一次也可以了，打两次糯米粉更加细腻。 3、将糯米粉盛出来就可制作甜品了。 4、加水混合成光滑的糯米面团，搓成16克左右的小圆子。 5、将圆子放到水中煮至漂浮盛出。 6、锅内重新加入红糖50克、水50克，慢慢搅拌至糖融化至 微微浓稠的状态，加入1片姜片，煮出香味后捞出。 7、煮好的小圆子直接捞到糖汁中，小火煮片刻裹满糖汁。 8、将熟花生仁压碎，加入白砂糖和黑白芝麻，搅拌均匀 9、将圆子装盘，撒上增香的花生碎和芝麻砂糖即可。 小贴士： 糯米圆子大小可根据自已喜好确定 煮糖汁时注意将锅子摇摇避免糊底，糖汁浓稠裹满圆子 趁热软糯好吃