🌱“溪流流淌，黑山羊临溪饮水，西风吹过高山，带来了熏房里腊肉的松木香；炊烟升起，等到村落亮起星豆般的灯光，人们知道一天的劳动结束了，又到了围着一炉黄土豆腊肉火锅聊家常的时间” . 📖《村风食里：无肉不欢》 🖋️快手编辑部 . 辞别玉兔迎金龙，新年气象乐融融🧨 一道道热气腾腾的硬菜上桌，春联贴上门框，烟花在夜空绽放，推杯换盏之间，新年的钟声已经敲响 龙年伊始，带来一本非常有年味的书，或者说美食的合集 ➡️这本书收录了21位美食创作者各自最拿手的一道肉菜：湖北腊肉、陕北腌肉、福建竹沥鸡、内蒙肚包肉、自贡鲜锅兔……他们用一种鲜活滚烫、质朴接地气的乐观信念，不仅烹饪出了包罗万象的滋味，也烹饪出质朴的亲情、浓郁的爱情与绵长的乡愁 我看着碗中的腊肉，本来有些干瘪的腊肉，经过热度和湿度的酝酿，渐渐变得丰满和通透。晶莹剔透、色泽如玉、微黄通透、入口软糯弹牙，淡淡的香樟树香味在口中盘旋，苦中带点儿甘甜，吃起来味道醇香。这一口，叫人从这一年惦记到下一年 竹子选得好，水分和香气也足够，半根竹子烧出来的竹沥水就已装了满满一碗。在烧竹子的过程中，麻利的小杰早就把家里的走地鸡收拾好了，就等下锅 她回忆道，这是她和丈夫，也就是当时的男朋友谈恋爱时，初到内江后吃的第一道菜。菜一端上来，就看见粉嫩的兔丁藏在红绿两色的辣椒和黄色的仔姜之间。五颜六色的视觉体验和阵阵扑鼻的肉香……鲜锅兔辣得她想尖叫 ➡️从这些颇具画面感的故事中，我们看见了普通人对生计的不懈探索，而美食正是一座链接现实与理想的桥梁，在雾气蒸腾之间，你我俨然抵达了安乐乡 这本书如同一扇传送门，从南到北，把我带到离食材最近到地方去，去寻找钟情的美味。这美味充满爱和期待，让游子觉得踏实而温暖 终于，在万家灯火团圆的大年夜，四处漂泊的船只回到了静谧的港湾，悬着的心似乎也找到了归处 好好吃饭，笑对生活，享受并记录每一秒幸福的当下，尽人事而不问结果，这是21位美食家传递给我的人生态度，也是值得每个读者珍藏的朴素哲学。 在新的一年，让我们跟着《村风食里无肉不欢》里的19道菜谱，用别致的美食抚平乡愁，感受生命的至真滋味