油炸就是坠香滴[黄金薯R] 🍞【步骤】 ①咖喱猪肉馅：洋葱1/4个➕胡萝卜1/4根打碎，猪肉150g打碎 ②少油炒香猪肉，下洋葱胡萝卜，下咖喱一小块，倒点水➕老抽，放凉 ③高粉125g➕奶粉10g➕白砂糖15g➕酵母2.4g➕蛋液25g➕牛奶65g ④揉至粗膜➕黄油15g，继续揉至手套膜 ⑤30°C醒发1小时，分成60g/个，揉圆松弛20min ⑥拍扁包入馅料和芝士碎，稍稍压扁，粘上耳朵，表面喷水蘸面包糠 ⑦32°C醒发40分钟 ⑧热油小火加热至约150°C，放入面包炸至金黄