食谱吃点粗粮吧，回味甜甜的，是那种谷物本身的香甜。我偷懒，用电饭锅那个蛋糕功能做的。成品底部多了一层薄薄的焦底，更有嚼劲，更好吃了。感觉更象是胶东的玉米面贴饼子。 玉米面买细的那种，成品的口感不会粗，可以放白糖，也可以是蜂蜜、大枣、葡萄干等。调面糊的时侯，用牛奶代替水口感更好，喜欢更暄软一些的可以加点泡打粉，总之，粗粮也能吃出百种风情。 原料：普通面粉200克 玉米面200克 牛奶300克 糖45克 酵母4克 大枣少许 做法： 1、普通面粉、玉米面混合。 2、酵母融于温牛奶中。 3、和成团。 4、放入压力锅内胆铺平，表面放大枣。盖保鲜膜温暖处发酵两倍大。 5、启动压力锅蛋糕键即可。 小贴士： 1、液体量视情况添加，面越软成品越松软。 2、更暄软一些的可以加点泡打粉。 3、也可直接上锅蒸熟。