✨人参果，学名香瓜茄，是茄科、茄属的多年生植物，浆果为卵圆形或圆锥形，成熟时果皮呈淡黄色，有些有紫色的条形斑纹，果肉呈浅乳黄色 💫又称香艳茄、香瓜梨、香艳梨、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄等 ❤️营养价值： 含有植物高蛋白、低糖、低脂肪、富含维生素C和多种对人体有益的无机元素及微量元素，其中的微量元素主要为钙、镁、钾、磷元素含量特别高，锌、铁、铜、硒、锰、钼等生命元素含量也相当丰富👏🏻。除鲜食外，可作蔬菜凉拌、炒食、烧汤；可炸、蒸、焖、炖等。 🥰推荐搭配： 燕窝 肉桂 玫瑰花 百合 陈皮 咖啡 👀挑选方法： 1️⃣看表皮 成熟的人参果表皮呈金黄色，带有紫色条纹，且表皮光滑、色泽鲜亮的比较新鲜 2️⃣闻味道 成熟新鲜的人参果有淡雅的香气，如果没有香气，反而是腐败气味，说明果实可能坏掉了 3️⃣掂重量 同样大小的人参果里，偏重的说明水分比较充足，新鲜度较好