炒菜不放配菜到底是什么心理？小编很讨厌炒菜不放配菜，甚至看到没有配菜的菜瞬间就没有了胃口。 例如红烧鱼，很多地方都是光溜溜的一条鱼，没有添加一块豆腐，也没有添加一片白菜，甚至连一根蒜苗也没有放，小编很喜欢吃鱼，但看到这样的鱼，一筷子都不想动。 再例如红烧肉，很多地方也全是肉，没有一点配菜，类似的菜还有很多，牛肉、狮子头等等。 小编以前也问过别人，为什么不放配菜，得到的回复也颠覆了小编的观点，他们一致认为不放配菜是为了吃肉，放配菜也没人吃，甚至还有人觉得放配菜的红烧鱼和红烧肉是会被别人嘲笑的。 可能是生活习惯不同，小编认为红烧鱼和红烧肉中的配菜才是灵魂，那种入味的感觉甚至超过了鱼和肉本身。在小编老家的餐桌上往往配菜最先被吃完。 对此各位怎么看？
