肥嘟嘟的香蕉宝宝[萌萌哒R]复刻了下喜欢的一款面包 [吧唧R]一口吃掉蕉虑 🍯【步骤】 -香蕉卡仕达酱： ①蛋黄1个➕白砂糖10g搅拌➕低粉5g搅拌均匀 ②牛奶100g➕香蕉半根打成泥加热后倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 ③面糊倒回锅中，小火加热至浓稠，放凉备用 -白色面团： ④高粉96g➕奶粉5g➕盐1g➕白砂糖16g➕酵母1.2g➕水50g➕蛋液12g➕黄油8g，揉至手套膜 ⑤28°C醒发1小时 -外皮面团： ⑥高粉100g➕白砂糖15g➕泡打粉0.8g➕盐1g➕酵母0.4g➕水40g➕黄油40g➕吉士粉4g ⑦揉至手套膜，醒发1小时 ⑧白色面团分成5份，擀长，挤入卡仕达酱，捏紧收口 ⑨外皮分5份，擀薄包入香蕉面团，少许面团➕可可粉捏jio ⑩32°C醒发半小时，表面刷巧克力酱，175°C烘烤18min 🥛👉🏻a1香蕉面包'一根面包 半根蕉'[萌萌哒R]松软的外皮里居然是满满的香蕉酱心👀香甜不腻好吃0️⃣负担～