1974年，命运给32岁的农村妇女臧健和，开了个巨大的玩笑。

她带着两个不满十岁的女儿，离开家乡前往泰国，寻找消失了3年的丈夫。

未料，丈夫竟然另娶了个女人，还生了个儿子。

婆婆告诉她：“留下来可以，但你必 须接纳我孙子和他的母亲！”

臧健和愤怒不已，一夫多妻？不，为了女儿有个健康的成长环境，她也绝 不能接受！

臧健和离 婚后，带着女儿回了国。当来到香港转机的时候，她心中苦闷不已：“碰上这种事，还有什么脸面回去见乡亲父老！”

“留下来吧，不靠男人，只靠自己，混出个样子再回去！”

一股不服气、不甘心，把臧健和留在了香港，她的命运，由此改变……

1945年，臧健和出生于山东一个农村家庭。

穷 人的孩子早当家，臧健和自小就跟着大人下地干活，5岁的年纪，便懂得了自立自强。

14岁那年，父亲外出打工后音讯全无，再也没回家。

懂事的臧健和，为了帮孤苦的母亲撑起家庭，主动辍学，到医院当了护工。

也就是在这里，她遇到了一位泰国华侨医生，和他组成了家庭。

婚后夫妻恩爱，生下了两个女儿。然而，在臧健和倍感幸福的时候，苦难也正悄悄酝酿。

1974年春天，因为公公去世，臧健和的丈夫，赶回泰国料理后事。

他这一去就是3年，到了后面连封信也没有，完全断了联系。

臧健和恐慌不已，担心丈夫出了意外，赶紧收拾行李带着女儿去寻找丈夫。没曾想，现实却是如此难堪。

从那时起，她决心不靠男人，只靠自己，来到香港，从头开始打拼。

臧健和没有太高的文化，也没有一技之长，到了香港只能从零工做起。

蕞累的时候，一天打三四份零工，每天只睡三四个小时。

可是，不管收工再晚、工作再累，当她回到那间4平 米的出租屋，看到女儿熟睡的的脸庞，心里就充满了力量。

然而，生活并没有因为她的努力，给她多一分关照。

一次，臧健和干活的时候，不小心摔裂了腰骨。祸不单行，到医院检查，竟然又查出了糖尿病。

老板不敢再用她，直接辞退了她。此后，臧健和只能躺在家里养病。

香港政 府知道她的情况后，打算给她发救济金，而且金额不小，相当于臧健和打三份工的总工资总和了。

邻里知道后羡慕不已，觉得真是天上掉馅饼。然而臧健和却选择拒绝了救济金：“我有手有脚，不想成为社会的包袱！”

自立自强，是她生命的底色。而正是这种品质，成就了她的今后。

臧健和在家养病的时候，有同事上门探望。她拿不出什么好东西招待客人，便亲自下厨，煮了一份自己包的饺子给同事吃。

谁知，同事吃了赞不绝口：“你这手艺，完全不输给饭店啊！”

在同事的建议下，经过简单的市场调查后，臧健和做起了卖水饺的生意。

那时她或许不会想到，有一天自己能把饺子，卖到全世界……

臧健和没有钱租摊位，自己就用木头做了辆小推车。

每天晚上，她就带着女儿，推着小车，来到人流聚 集的湾仔码头摆摊，风雨无阻。

第 一批客人，是几个打完球的学生。

臧健和盯着他们紧张不已，直到他们说“好吃”，心中的一块石头才落下。

从此，饺子这门生意，成了她可以拿来养家糊口的看家本领。

正因为如此，她做饺子的时候丝毫不敢懈怠，不仅食材新鲜、馅大皮薄，餐具也要每天消毒，保证自己卖出去的饺子，值得顾客的信任。

渐渐地，臧健和的饺子，在湾仔码头爆火。生意蕞 好的时候，6个小时卖出了1000只饺子。

老客人从不间断，新顾客闻声而来，臧健和遇到了她的贵人。

一位记者，在吃到臧健和的饺子、了解她的故事后，深受感动。他把臧健和的事迹报道了出去，慢慢地，“湾仔码头”，成了臧健和饺子的代名词。

1985年，臧健和开办了水饺工厂，变身商界女强人。

规模扩大后，臧健和要操的心很多，但她很清楚，蕞 重要的，还是对饺子品质的把控，这才是生意的长久之计。因此，她十分重视顾客的意见反馈。

有顾客说，饺子煮着煮着就开口了，还有人说，在饺子里吃出了面粉袋子的线。

不管什么问题，臧健和都会真诚道歉，同时，改进饺子制作的工序流程，加强对工人的培训。

保持着尊重顾客的严谨态度，臧健和生意越做越大，相继开办了多家水饺工厂，把“湾仔码头”卖到了美国和内地。

凭借着这些成绩，她获得了第四届“世界杰出女企 业家”大奖。40位获 奖者，她是唯 一一位，用中文发言的企 业家。

功成名就的臧健和，没有忘记回馈社会。她在青岛建养老院，在陕北地区建水窖，在大学成立教育基金……尽力反哺家乡，帮助贫困的人，鼓励和曾经的她一样，深陷苦难的女性。

2019年，73岁的臧健和病逝，同年，“湾仔码头”年销售额超过60亿元。

她的女儿们，接过了母亲的衣钵，继续着湾仔码头的传奇，讲述着华夏女性的精彩故事……

生活有千难万险，但请相信，只要保持自立自强的奋斗精神，每个人都有无限潜力，创造自己的辉煌，开创精彩的人生！