[抓狂R][抓狂R]今天分享一道年夜饭必备的硬菜！！不用油炸也超级好吃的脆皮烤乳鸽，真的巨香！强烈推荐！味道一点不输外面的餐厅 🛒【食材】：新鲜乳鸽、姜丝、蒜粒 👩‍🍳【做法】：乳鸽腌制见图2 / 详细图文步骤见图6-8 📚【小贴士】： 🌟乳鸽洗去血水后，用开水慢慢均匀烫表皮，这样做可以让表皮更上色，更光滑✨ 🌟建议乳鸽腌制4小时以上入味！腌制中途翻面、肉厚处用叉子或者牙签插上小洞，都可以方便入味👀 🌟乳鸽先80度低温烘烤！！注意是80度！！目的是低温烘烤代替自然风干，使表皮干爽无水迹 🌟表皮刷少许白醋，可以起到脆皮作用👍🏻 🌟乳鸽烤熟后，涂抹薄薄一层蜂蜜继续烘烤，可以使乳鸽颜色更好看～口感也更丰富～[哭惹R][哭惹R]隔壁孩子都馋哭了 🌟烘烤过程中，根据自家烤箱功率调节温度，避免烤焦即可🤗