甜品🍓米菲草莓奶油空气蛋糕
· x ·谁能拒绝一只草莓味的米菲脑袋[萌萌哒R]
🍯【步骤】
①草莓酱：草莓200g切小块➕白砂糖100g搅拌均匀冷藏一晚上
②小火熬制浓稠，挤几滴柠檬汁，放凉
③玉米油20g➕牛奶20g搅拌至乳化
④筛入低粉25g搅拌顺滑，加入蛋黄1个搅拌均匀
⑤蛋清1个➕白砂糖20g打发至小尖角，两种面糊混合翻拌均匀
⑥挤出造型，150°C烘烤25分钟
⑦淡奶油100g➕草莓酱20g左右打发
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