🔥想吃软烂脱骨的虎皮鸡爪，像我这样做！！！巨巨巨好吃😋，在家也能轻松做出来，今年的年夜饭做这道菜真的绝了！ 🛒【食材】：鸡爪、大葱、蒜粒、姜片、葱花、干辣椒、香叶、八角、花椒 👩‍🍳【做法】：更多详细图文步骤见图4-6 📚【小贴士】： 🌟鸡爪剪指甲，先焯水，擦干水分后加老抽涂抹上色。待鸡爪上色后，建议先擦干表面水分，再下油锅 🌟鸡爪下油锅后，马上盖上锅盖！！避免鸡爪渗出水分蹦油误伤！待油蹦声停下来再揭盖翻面。或者用空气炸锅代替油锅油炸 🌟提前一晚准备冷冻冰块🧊，放入炸好的鸡爪浸泡，至表面起明显的虎皮 🌟起锅炒香香料，放入鸡爪和水焖煮，焖煮时间建议一小时以上更入味