✨树莓,学名覆盆子,是蔷薇科属灌木植物
💫又称绒毛悬钩子、覆盆莓、乌藨子、小托盘树莓被世界粮农组织(FAO)推荐为第三代黄金水果,常见的树莓有红树莓、黑树莓和黄树莓三种
🙌营养价值:
树莓含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质,易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化,另外,其超氧化物歧化酶(SOD)的含量居各类水果之首,维生素E含量也很丰富,并且含有大量的花青素❤️
🌈推荐搭配:
燕窝 桑葚 黑果枸杞 咖啡 蓝莓 酸奶
👀挑选方法:
1️⃣看外观
好的树莓颜色为暗红色或紫红色,且色泽亮丽,果实形状饱满,果肉紧实
2️⃣闻气味
新鲜的树莓有一种独特的芳香味,如果闻到有异味,则说明树莓可能已经变质
3️⃣尝口感
好的树莓口感鲜美多汁,甜度适中,略有酸味。如果口感过酸或者过甜,可能表示树莓的品质不佳
4️⃣看成熟度
树莓极易腐烂,建议购买时挑选成熟却没熟过头,要挑选色泽亮红、圆润饱满的,不要挑果肉软且熟透的树莓