红糖香+Q弹糯糯的口感[派对R] 搅一搅就完成，超级简单！ 食材：细砂糖40g｜红糖45g｜热水250g｜耐高糖干酵母3g｜低筋面粉170g｜木薯淀粉100g｜玉米油10g｜泡打粉1-2g 步骤： 1.将细砂糖、红糖溶于热水中，晾凉后加耐高糖干酵母加入其中溶解开。 2.加木薯淀粉、低筋面粉，充分搅拌均匀至无颗粒。有条件可以过滤一下，或是用电动打蛋器搅拌会更细腻。 3.盖上保鲜膜，放入烤箱里35度发酵60分钟。 4.取出搅拌排气，倒出一点先和泡打粉搅匀再倒回面糊里充分搅拌，最后加入10g玉米油搅拌均匀。 5.蒸碗里刷浅浅的一层油，或者垫油纸，从高处倒面糊，静置等待水烧开5-10分钟左右，上锅前震一下震掉大气泡，放入蒸锅大火蒸30分钟，关火焖3分钟出锅。 6. 稍晾凉后脱去油纸，刀上浅浅抹层油切分。 *这个配方用蛋糕六寸模具比较适合，我家里只有5寸模具，感觉一次性全倒入，面糊会有点多。