Hi👋朋友们👧🏻👦🏻～ 春节的脚步越来越近🧨今天打算做一款好吃又易上手的新年红色小面包！奶油夹心与应季草莓🍓一口下去超幸福☺️面包体搭配上安琪的小白条酵母制作～方便又好用❤️一起做起来吧☁️ · 📝面团部分材料： 高筋面粉400g、白砂糖50g 小白条酵母5g、红丝绒液8ml 牛奶200ml、鸡蛋液70ml、黄油45g、盐3g · 📝酥粒部分材料： 低筋面粉60g、白糖25g 黄油30g、红丝绒液3g · 👩🏻‍🍳具体步骤： 1️⃣面团部分材料除黄油和盐，依次倒入厨师机，揉至粗膜后，再加入黄油和盐，揉至薄膜。 2️⃣盖保鲜膜放入烤箱，发酵35度1小时，发酵至2倍大左右。 3️⃣发酵期间可以制作酥粒，酥粒部分所有材料混合均匀。 4️⃣发酵好的面团排气，分成12份，团成圆形后表面喷水沾上酥粒，放入烤箱二发，35度40分钟（烤箱中放水保持湿度） 5️⃣烤箱预热好放入，180度20分钟。 6️⃣冷却后切口，挤入打发好的奶油（淡奶油300ml➕白糖20g）再放草莓装饰，然后淋上融化的白巧克力即可。 · 一款冬日草莓面包完成啦🍓 今天用到了安琪的新品-小白条酵母，这是一款耐高糖型的酵母，5克一包🍞用起来很方便🥰一次一条！不用称量🫧面点制作起来更快速🥯很适合新手宝子使用，而且制作的成品口感很不错～组织间很细腻🥖制作体验感拉满啦✌️用来制作中西式的面点都很适合哦～ ·