我要分享一道令人垂涎欲滴的美食——蜜汁肉。那鲜嫩的肉块被甜蜜的酱汁包裹，色泽诱人。经过精心烹制，每一块肉都饱含着独特的滋味，入口即化，甜蜜与肉香在舌尖完美交融。

1、选用两块新鲜的前腿肉。梅花肉部分不用焯水，直接入锅，加入姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒两圈。生抽也是两圈少许白胡椒粉，加入一把冰糖，加入清水和肉肉持平就可以高压锅上气，大火八分钟。

2、接下来就是开盖收汁，把八角啊那些香料给挑了，然后中途收汁的时候来回翻面。

3、到最后你可以闻到一点点焦焦的感觉就可以了，然后放凉切片。

4、把肉切好，摆个盘，最后淋上酱汁。这道简单的蜜汁卤肉就完成了。虽然简单，但是很好吃。

自从学会了这个蜜汁卤肉，我每周都要做一次。