南方人的日常生活，一碗好饭比啥都重要，对于好米，我觉得我们一辈子都在找寻的路上。

上次去饭店吃饭，店家的招牌菜是鱼汤泡饭，鱼是红烧花鲢大鱼头，和河虾小贝壳一起炖，无比鲜美，店家还配了一个小木桶饭，用来拌鱼汤。

老同志盛了一小碗饭，吃了一口说:“这是五常大米饭，吃白饭都香。”

吃完这顿饭，我们把菜和剩下的饭一起打包带走了。

后来跟老同志的好友们又去这家店吃了一次，大家都说饭好吃。一位好友说，他们现在出去聚餐，饭店配的饭好，菜可以不带走，饭必须要带回去。

原来对好饭的热爱是南方人的执着。

在江南，一碗好饭，几乎能撑起一个饭店的生意，那个“老娘舅”饭店，就主打好米好饭，收了稻谷，用的时候才脱壳机米，为的就是保留米的原香。

记得有位朋友回苏南老家的时候，适逢当年新米上市，他就给我们几家都带了一袋新米，大家都开心了一下。

老同志上班的时候，有一次单位派车去东北出差，回来的时候，他特地去当地市场，给各家带了一袋东北大米。

各地的米是有区别的，有的地方米软黏，有的地方米呛硬，我喜欢那种软硬适中，不硬也不太软的米。

东北的五常大米好，但是量少价格高，非普通人平常能消费的。

所以我一直在寻找平替五常大米的路上，去年开始在头条直播间买大米，开始的时候吃一家换一家，后来找到一家性价比高的东北大米，好吃不贵，煮出饭来粒粒饱满，油光亮亮，口感不错。

最近听说新米上市了，又逢双十一大促有活动，准备多囤几袋慢慢吃。