夏日炎炎,碳酸饮料生产需求非常大,碳酸饮料生产实验室的建设与日俱增,碳酸饮料生产实验室的规划布局要确保实验室的功能性、安全性、卫生性和高效性。
要考虑生产流程的顺畅性、安全性、卫生标准等具体需求,首先需要根据实验室的具体需求,确定建设面积,划分出不同的功能区域,如无菌室、检测室、消毒室、培养室等,在满足生产工艺要求的前提下,空气洁净度等级相同的工序和工作室应集中布置。
控制人流经过更衣室、清洗间、缓冲间、风淋室、操作室。物流经过消毒传递窗进入缓冲走廊。 遵守食品安全法规和卫生标准,确保实验室环境符合饮料检测的要求。
控制实验室的温度和湿度。设置废液收集系统、废气处理系统。确保实验室废液、废气等污染物的合规处理。对实验室基础设施、原料、饮料用水进行危害分析,建立危害控制关键点及其控制措施。
确保实验室有良好的通风和照明条件,以提高实验效率和安全性。在实验室内部设置足够数量的安全设施,如灭火器、洗眼器、紧急淋浴器等。
饮料洁净室要满足防静电、防尘、防滑、耐高温、耐清洗的要求。地面可采用溶剂型环氧树脂、PVC防静电地板或高架地板等。
通过综合的实验室规划设计,可以建设出一个功能齐全、安全高效、符合标准的碳酸饮料生产实验室,为饮料生产提供准确的检测和质量控制。