自己养过鸡才知道,为什么现在的鸡不好吃,一点都不香还柴咬不动

做过了好梦 2024-07-20 02:44:20
导言

小的时候,奶奶家养了很多鸡鸭。每次到了节日,总会杀一只自家人吃。那时候的鸡汤是天底下最美味的食物。

放片姜,放点盐巴,黄色奶香的鸡汤,随着小火咕噜,满屋飘香。

长大后,不管是市场上买的,还是农家自己养的鸡,总是差点意思。完全没有小时候鸡汤特有的香味。就像做的菜没有放味精的感觉。而且肉很柴还有股腥味。

现在买来的鸡煮出来都有一股腥味,肉也很柴

直到后来,妈妈自己养了几只鸡,才解开其中的谜团。

1.妈妈说,以前街上总会有农家把自己孵化有多的鸡鸭苗拿来出售。而现在只能去养鸡场买小鸡仔。买的时候,还要买一些农场配的饲料才容易活。买回来后得用饲料拌饭米糠喂养2个月左右,才能慢慢过渡到自己的食物饲养。即使这样,存活率也不高。

妈妈还说,鸡的品种不一样了,不是他们以前养的品种了。现在的鸡光长肉下蛋,没有鸡味了。

2.以前的鸡养了一两年才两三斤重,四五斤重的鸡很少见。如果谁家有四五斤重的,都怕鸡太老吃下去有毒。

现在养鸡场买来的小鸡仔一只都一两斤了,随便养养也能到六七斤重。重的甚至可以养到十几斤。

3.以前鸡鸭都是放养型的,村前村后自己找吃的。虫子、青草、小鱼小虾、剩菜剩饭等等。

而现在基本都是圈养在院子里,弄点菜叶、半饲料半剩饭。如果是农场里的更不用说了,三天两头往饲料里加点药。

以前的鸡三天上瓦五天上墙。现在的鸡看起来傻乎乎的没有灵气。

4.以前都是母鸡抱窝,孵出来的小鸡。我们还亲眼见过小鸡破壳而出的场景。而现在都是机器孵化的。以前的公鸡和猪一样,还要阉割。阉割的人会挨家挨户上门来阉割。现在都找不到这样的人了。

你们猜哪一只鸡好吃?

看看大家怎么说?

爷爷说:现在鸡没有鸡味鱼没鱼味,六七十年代的时候,农村谁家炖鸡炖鱼,半个村子都能闻着香味。

奶奶说:去年隔壁王奶奶家,买了50只鸡苗,老板说必须喂养专售饲料才可以。王奶奶不信,以前随便什么剩菜剩饭都能养活。于是3个月就换成了普通饲料。小鸡陆续死亡。最后只剩下5只活到成年。后来熟人背后和我说,所谓专售饲料是掺了药的饲料。

爸爸说:现在不光鸡这样,蔬菜也这样,都要买种子,还不能留种。国内恐怕大部分原有的鸡种和蔬菜物种都灭绝了。

哥哥说:怪不行,奶烧了一只鸡,总感觉没有以前好吃。和饭店吃的差不多,一点都不香。我还以为老爸不会煮的原因呢。以前记得小时候,吃鸡都要半夜用手电筒照树上抓,土鸡都睡树上、墙头。

妹妹说:以前的鸡都好凶,会啄人。还有为什么超市里有这么多鸡腿卖,还好便宜几块一斤。鸡不就两个腿啊,要割多少只鸡才能有这么多腿呢?

听完妹妹的话,大家都沉默了。不希望残酷的现实把她心中的那点点美好都摧毁了。

结束语:

食物链是所有动物的自然规律,科学能改变现状,改变食物的本性,让食物增产增大,但它也能毁掉人类在内的动物自己。是不是现在的我们,在作茧自缚?

科技在进步,为什么幸福指数反而降了呢?或许多年以后,能留存下来的只有“贪婪”这一原生产物了吧!

希望,我们早日能觉醒,有所‬改变‬,有所‬作为‬!

6 阅读:748
评论列表
  • 2024-07-25 21:59

    [捂脸哭]其实什么也不是,只是你现在吃的太饱。小时候记忆中好几个菜贼好吃,现在同样的自家种菜作为原料,再做出来也没味。主要是小时候吃的东西太少了,蔬菜都是随季节变化吃的。就像酿苦瓜一年就吃几回又要等一年。现在可以吃到你吐都还有剩。

    用户10xxx91 回复:
    那跟现在或者以前有关系?你试试找一只够日子吃谷物的和一只吃饲料的出来比较一下有没有区别。你以为文章中说的是自养鸡啊?说的是现在普遍市场买到的规模化饲养的鸡种,所有人都去农村找土鸡吗?牛头不对马嘴。
    此用户已改名 回复:
    你没吃过乡下养的鸡吗,味道真的区别太大太大,入口就不同了。这么说吧,市场的肉鸡18一斤,农村养的土鸡能卖到40,你手慢点儿都抢不到
  • 2024-07-31 18:38

    以前?我跟你讲80年代这种大鸡才美,油大肉多。

  • 2024-08-04 16:29

    劳动人民滋养鸡,和资本阶级毒害鸡肯定不一样

  • 2024-08-09 16:12

    80年代以前,只有重要的节日,才可能有鸡肉吃,基本上几个月才能吃一次,现在,三两天就吃一吃,不稀罕了

  • 2024-07-28 17:38

    主要现在的鸡都速生鸡,没有鸡油。有鸡油就香了

  • 2024-07-25 09:19

    回不去了。