一些人会认为，价格高的蔬菜营养价值高，口感好，价格低的蔬菜恰恰相反，吃价格高的蔬菜都是家庭条件好的人，身份的象征。在这里，我要告诉你，便宜的蔬菜才是绿色食品，吃了口感好，更健康。因此一有闲余时间，我经常去小区前边的菜市场买便宜的蔬菜。
那么，市场上卖的蔬菜为什么有的便宜，有的价格高呢？
正常情况下，有两类蔬菜价格较高:
一类是大棚反季节蔬菜。这类蔬菜是指冬春季节在温室大棚里种植出来的蔬菜，由于外边天寒地冻，蔬菜不能种植，只能靠大棚种植，再加上大棚成本较高，种植出来的蔬菜价格一般都很高。
另一类是大地反季节蔬菜这类蔬菜主要是指不按正常季节栽种，如菠菜、香菜和黄瓜等，最适合15度和20度春秋季节生长，不适合酷暑高温的伏天种植生长，但高温伏天仍有市场需求，于是菜农仍有少量种植，由于不是适宜生长的季节，生长不好，产量低，因此才造成价格特别高。
价格低的蔬菜是什么样蔬菜呢？主要是指适合蔬菜生长季节种植出来的蔬菜，如清明前后种瓜按豆，头伏种萝卜二伏种白菜，这类菜长势好，产量高，好管理，因此价格便宜。
反季节蔬菜由于违反自然法则，不但长不好，还容易得病虫害，就好像一个人，在高温寒冷季节容易感冒一样，因此用药就多。大棚蔬菜属于小气候，夏天种植又是高温环境，口感就差。
正常季节栽培的蔬菜，由于占据天时地利，不但长势好，还不容易生虫染病，自然用药就少，并且口感好，有益于健康。
对于以上观点，你认同吗？
秋天种植的大白菜。
夏天种的反季节大白菜。
