说起野菜，很多人都喜欢吃。虽说野菜一年四季都有，但是唯有春天的野菜最多。如今正值冬季，在这个寒冷的季节，能吃的野菜本不多，但在温暖的南方，许多春天才有的野菜如今正偷偷长出来了，而且吃起来更为鲜嫩。

比如荠菜、蒲公英、艾叶等都已经长出了嫩芽，对于喜欢吃野菜的朋友早就开始尝鲜了。除了这些我们常吃的野菜，还有一种野菜也正在悄悄冒出了嫩苗。由于它的叶子形状看起来与鸭脚相似，所以我们都叫它鸭脚菜。

其实，它的正规学名叫做白包蒿。它在我们广东地区有一个非常霸气的名字叫做广东刘寄奴，它是以南宋开国皇帝刘裕的小名而命名的。传说刘裕小时候曾用过一种野草治好了病，后来人们就用他的小名来命名，于是被称为广东刘寄奴。

广东刘寄奴是菊科艾属直立多年生草本植物，与艾草是同属植物，所以这两种植物的叶子长得有些相似，于是又有五指艾、鸭脚艾的别称。另外，甜菜子、四季菜、珍珠花菜、田边菜、野芹菜等都是它的别名。

认识广东刘寄奴的人都知道，它高可达一米左右，在农村的田边、路旁、村边、山坡、沟边、草地、林缘、林下、山谷、溪边等处均能看到它的身影，而且分布广泛，几乎遍布全中国，很多人都见过它。

广东刘寄奴的叶子形状是羽状分裂或者是羽状深裂形的，通常有5片小叶，边缘有锯齿，表面上看起来绿油油的，背面却是淡绿色的，白色的头状花序，排列为疏散的圆锥花序，一般在夏季开花，秋季结果。

广东刘寄奴的地下主根比较明显，侧根较多，而且比较细长，经常我们看到有广东刘寄奴的地方都是成片成片生长的。很多人在野外遇见都会采摘一些它的嫩茎叶回来做野菜吃，吃起来有一种艾叶的清香味，特别好吃。

在生活中我们常用来做馅包饺子、包包子、煎鸡蛋、煎饼等，味道独特，不仅美味，而且还具有一定的保健功效，是一种既好吃又有营养的天然保健野菜，一直以来深受民间百姓的喜爱，如今很多人都有家种。

广东刘寄奴之所以如此受欢迎，主要还是因为它的药用价值，其药用全草，具有清热解毒、破血通经、消炎杀菌的功效，对发热、小便不利、黄疸、慢性肝炎、肝硬化、闭经、痛经、肾炎水肿、跌打损伤、疮疡湿毒等多种病症均有一定的疗效。

由于广东刘寄奴对肺痨有一定的作用，因此很多人又称它为“肺痨草”。广东刘寄奴是一种民间常用传统的良药，许多老一辈人对它都不会陌生，懂它的人会在夏季采集一些广东刘寄奴回来晒干存起来备用。

在生活中我们可以隔三差五用来做药膳汤，比如鸡肉汤、排骨汤、龙骨汤等，不仅汤鲜味美，而且对身体也有一定的保健功效，无论是过去还是现在仍然深受民间百姓的喜爱。

各位朋友，你们家乡有这种广东刘寄奴吗？它在民间俗称“肺痨草”，叶片长得像鸭脚，懂它的人都在找。若你在家乡遇见，还请及时重视起来，它是菜也是药，价值非常珍贵。

备注：

1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！

2、图片来源自拍，侵图必究！