“暑退秋澄气转凉，日光夜色两均长。过了秋分后，昼短夜长，降温速度加快，早晚温差也越来越大，此时人体容易受到天气变化的影响而生病。因此，明日秋分，不管再忙，“三样” 秋菜别忘吃，让我们遵循传统，安然度秋，保持身体的良好状态。

秋分吃三样一、莲藕

秋分时节，莲藕正当时。莲藕口感清脆，营养丰富，具有清热凉血、健脾开胃等功效。

推荐食谱：凉拌莲藕

1、莲藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水 1 分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。大蒜、生姜切末，干辣椒剪成段。

2、锅中倒入适量食用油，放入花椒、辣椒段炸出香味，捞出花椒和干辣椒不要。将热油浇在姜蒜末上，激发出香味。加入生抽、醋、白糖、盐搅拌均匀，制成调味汁。将调味汁倒入莲藕片中，搅拌均匀即可。

二、山药

在秋分时节食用尤为适宜。山药具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等功效。

推荐食谱：山药粥

1、山药洗净去皮，切成小块。大米洗净。

2、锅中加入适量清水，放入大米，大火煮开后转小火煮至米粒开花。加入山药块，继续煮至山药软烂、粥浓稠即可。

三、银耳

银耳素有“平民燕窝”的美誉，滋阴润肺、对秋燥造成的皮肤干燥有很大的好处。

推荐食谱：银耳莲子羹

1、将银耳、莲子分别用清水泡发，银耳去除蒂部，撕成小朵，莲子去除苦心。

2、将银耳、莲子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，直到银耳变得软烂，莲子熟透。最后，加入适量的冰糖，炖煮至冰糖融化即可。

秋分 “忌三样”忌吃辛辣食物秋季气候干燥，人体容易上火。辛辣食物会加重体内的燥热，导致口干舌燥、咽喉疼痛等不适。因此，在秋分时节，应尽量避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等。忌吃油腻食物油腻食物不易消化，会增加肠胃负担。在秋季，人体的消化功能相对较弱，过多食用油腻食物容易引起消化不良、腹胀等问题。所以，要尽量少吃油炸食品、肥肉等油腻食物。忌吃生冷食物秋分后，天气逐渐转凉，人体的阳气也逐渐内敛。此时如果食用生冷食物，会损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状。因此，要避免食用生冷食物，如冷饮、生鱼片等。

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