【以下内容均为介绍民间传统习俗，无不良导向，反对封建迷信】

农历七月在我国的传统文化中被视为孝亲月、报恩月，因为七是一个变化无穷、蕴含无尽的数字，有着好运和幸福、吉利的象征，古代人还将人的七种美德概括为“七福”，而这七福中排行首位的正是“孝”，所以在这个月里人们要多孝亲报恩、祈福修善，像七月十五中元节祭祖其核心价值便是敬祖尽孝。

只不过后来又被人们赋予了一些神秘玄幻的色彩，民间就流传开了“七月初鬼门开，七月半鬼乱窜，七月末鬼门关”的说法。七月半已过数日，对于即将来到的农历七月末这日，其实除了是所谓的“鬼门关”外，它还是地藏节和七月晦日，因此有着不少的习俗和讲究，明日就是七月三十了，按照老传统别忘了“做1事，忌2样，吃3素”，避灾去晦，迎平安和好运，顺顺利利的入八月。

在七月三十这日，南方的一些地方会有点香燃灯烛的传统，有的会在傍晚时用彩色的纸张剪成荷花的形状，然后贴到碗口周围，再取一只酒杯放在碗内，中间点燃上灯芯放到门前，也被当地人称为“碗儿灯”。

还有的则是直接将香插在家中庭院的四角以及门外的石板路边，之后同时点燃这些“地头香”。这样点香燃烛一方面是寄托了在世之人对已故之人的哀思，并希望地藏王也能护佑逝去先人的安宁，另一方面也是祈求全家人在之后的日子里能平安顺利。

1、忌说晦气话

古人将每月的最后一日称为“晦日”，晦日是月尽之日，再加上七月被认为是阴气较重的一个月，所以在七月三十这天要多避灾祈福，不能说晦气话，也不要在背后说别人的坏话。语言是有能量的，多说一些吉祥话，让自己有一个积极的生活态度，就会给自己和他人带来很多正能量和好运。

相反的如果总是说一些晦气话，慢慢的也会影响自己的心态，呈现出负能量，往往就可能会让自己总遇到倒霉的事情。

2、忌深夜外出

民间有流传说农历七月三十是地门闭合之日，外加这天作为晦日，没有月光照亮，这晚晦气和阴气容易聚集，所以家中的大人多会叮嘱自家孩子尽量不要在深夜于外面长时间逗留，最好是早些回家、早点睡觉。

虽说这只是民间的一种说法，并无科学和事实依据，但为了尊重老传统，到了这天的晚上最好还是早早的回家，而且现今入了秋，深夜的凉意也浓了不少，若是衣物穿的太清凉单薄，到了晚上在室外还是很容易着凉生病的，对健康没有太多好处。

1、豆腐

高蛋白高营养的豆腐，素来都有着很好的寓意，它谐音“都福”、“都富”，代表着能给家中多带来一些福气和财富。另外豆腐是纯白色的，也意味着清清白白，表示了自己纯洁、正直、与人为善的内心和观念。

推荐做法：【牛肉末炖豆腐】

食材：嫩豆腐、牛肉、香菇、蒜、小葱、大葱

第一步：豆腐洗净切块，牛肉搅打成牛肉末，香菇洗净倒入开水锅里焯煮3分钟，捞出控水切碎。

第二步：起锅烧热，放入牛肉末翻炒，变色后加蒜末、葱花和一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

第三步：肉末中加两勺生抽、一勺蚝油、适量盐和半勺白糖，炒匀加开水煮开，倒入豆腐块和香菇碎。

第四步：炖煮三分钟，调适量水淀粉，淋入锅中开大火收汁，汤汁微稠即可关火出锅。

2、韭菜

韭菜的“韭”与“久”谐音，而“菜”又与“财”谐音，这象征着财源广进，财运长久，另外还有着健康长久的好寓意。所以过年过节人们都喜欢买些韭菜在家做着吃，这七月三十也不例外，而且韭菜还被称为“扶阳草”，有助提升阳气，在阴气相对较重的七月末做来吃是比较好的。

推荐做法：【韭菜炒河虾】

食材：韭菜、河虾、生姜、大葱

第一步：韭菜择洗干净切长段，河虾简单冲洗后，再放入清水里加一勺料酒浸泡十分钟，另切葱丝、姜丝和姜片。

第二步：河虾洗净控水，直接倒入无水无油的炒锅里慢火煸炒，炒至金黄无水分后盛出。

第三步：重新起锅，多倒些油，放葱姜丝炒香，倒入河虾翻炒。

第四步：小碗里放生抽两勺、淀粉一勺、盐适量，加水搅匀淋入锅中，大火收汁后放入韭菜段，快速翻炒两分钟即可关火出锅。

3、香菜

香菜的学名叫做“芫荽”，古人就认为它有着“延岁”的美好寓意，而且香菜还被视为是一种象征着财富和好运的植物，在七月末买来吃意味着家中的老人能健康延年，家中多财多福多好运。

推荐做法：【香菜炒肉丝】

食材：香菜、里脊肉、鸡蛋

第一步：里脊肉冲洗后切细长丝，放碗中加少许盐、胡椒粉，打入一个蛋清抓匀，放入一勺淀粉再次抓匀，淋一勺油腌十分钟。

第二步：香菜去根洗净，切成长段，另切葱段、蒜块和干辣椒。

第三步：炒锅中倒入多一点的油，下入肉丝滑炒变色，控油盛出。

第四步：重新起锅烧油，倒入葱蒜和干辣椒炒香，放入肉丝翻炒一分钟。

第五步：锅中加两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽和白糖，以及少许盐和鸡精，炒匀后倒入香菜，大火炒半分钟即可关火盛出。

在古代晦日这天还多讲究“送穷”，也就是在每月的月末都要在家进行大扫除，清理干净家中的尘土，扔掉所有垃圾。古人将这些尘土、垃圾视作穷气、晦气，全部处理干净才能在新的一个月份里迎来更多的好运和财运，家里的日子才能过得圆满幸福，如果大家在七月三十这日有空的话，也可以在家打扫打扫卫生。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。