中医常说，养肝就是养命。肝脏是人体最重要的脏腑之一，负责分解代谢饮食摄入的糖分、脂肪和蛋白质，还负责调节内分泌、排毒解毒的工作，对维持人体健康有着重大的意义。

　　因此一定要养护好肝脏，尤其是肝不好的人，更要注意饮食健康，如果能够在饮食上注意三点，肝脏就会很“欣慰”。

　　肝不好的人，饮食上要注意哪三点？

　　1、控制脂肪摄入量

　　部分朋友比较重口味，喜欢吃一些油炸的、肥腻的食物，但是吃太多这样的食物，会摄入过多的脂肪，囤积在体内，增加脂肪肝的患病风险。因此，肝不好的人，饮食一定要清淡，尽量避免吃油炸的、香煎的食物。

　　但是也不能完全不摄入脂肪，因为肝脏的代谢活动是需要脂肪的参与的，部分维生素也是脂溶性的，比如维生素A，如果脂肪摄入不足，不仅会影响肝脏的代谢功能，还会导致人体缺乏某些维生素，增加患病风险。

　　所以肝不好的人，在日常饮食中，可以适当吃一些鱼肉、鸡肉、全脂牛奶这种脂肪含量不太高的食物，以养护好肝脏。

　　2、适当补充维生素

　　不少维生素都有着很好的养肝护肝的功效，能够有效强化肝功能，因此肝不好的人在饮食中要注意补充充足的维生素，例如维生素A、维生素B和维生素E。

　　维生素A有助于抑制癌变细胞的分化，能够有效预防肝脏疾病进一步发展成肝癌。维生素B能够促进人体的新陈代谢，提高能量的消耗，避免过多的脂肪堆积在肝脏，引起脂肪肝。

　　而维生素E则能够有效延缓肝脏细胞的衰老退化，增强肝脏细胞的活力，改善肝功能。

　　所以肝不好的人平时一定要多吃一些新鲜的蔬菜水果，以补充足够的维生素，番茄、胡萝卜、西兰花、深色蔬菜里面都含有丰富的维生素，都是很好的养肝护肝的食品。

　　3、远离酒精和霉变食物

　　酒精进入到人体后，主要在肝脏完成分解代谢，因此酒精不仅增加肝脏分解的负担，其代谢产物也会导致肝细胞变性、坏死，严重损害肝功能，增加酒精性脂肪肝、肝硬化、肝癌的患病风险。

　　因此肝不好的人，在日常饮食中一定要做到滴酒不沾。

　　除了酒精，伤肝的物质还有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素主要存在于霉变食物中，会增加肝细胞癌变的风险。

　　因此，肝不好的人在平时饮食中一定要远离霉变食物，花生、大米等食物如果发霉了，应该立马丢掉，千万不要不舍得。

　　综上所述，肝不好的人，如果能够在饮食上注意以上三点，可有效降低肝细胞癌变的风险，肝脏就会很“欣慰”。