随着中秋、国庆“双节”的临近，为了把苏州市民的“菜篮子”托得更牢、更稳，南环桥市场积极发挥“大市场、大平台、大流通”优势，全力推动从物业管理型向经营服务型转变，围绕“双节”民生保障工作，提早做好产地对接，提前调配货源，强化应急储备及市场数据监测一条龙工作，形成“保供货、保交易、保安全、保配送”的“四保”机制，发挥苏州最大“菜篮子”保供稳价压舱石作用，确保“双节”期间各类农副产品供应量足、价稳、食安，使市民度过一个欢乐、祥和的节日。
据介绍，2024年中秋、国庆期间，南环桥市场计划每天上市约1.3万吨各类生鲜农产品，按照上市总量比平时增加20%进行备货。其中，蔬菜日均投放量在4500吨，水产品1000吨，水果1200吨，冷冻品1500吨，白条肉3000头，冰鲜禽5.5万只，豆制品以及各类南北干货、禽蛋等，确保节日供应货源充足及市场稳定，满足市场节日需求。如遇供应不足等紧急情况，南环桥市场还将及时启用6000平米冷库内耐储蔬菜，储备量可以满足市民多日的蔬菜需求，增强市场抗波动能力。
苏州农盛源农副产品有限公司负责人赵银州在南环桥经营蔬菜批发生意已经15年，“农盛源”品牌自有的种植基地遍布甘肃兰州、江苏泰州、广东徐闻等地，按照往年的经验，中秋前一周，他的备货量都要比日常多20%左右。他表示，之所以要大量备货，是因为临近“双节”，市民都会在家里备点货、备点菜，各大商超近期的需求量也明显增多，下游的商超和采购商会提前给他下单，所以他会提前从产地备货，增加20%左右的供货量。近期，他积极从产地调配货源，按照“产地一车、在途两车、销售两车、仓储一车”的量调运，加密发车频次。当前，白菜、萝卜、土豆、青甘蓝、番茄、豇豆、玉米等大宗类蔬菜均供应充足，可以有效满足市民对当季新鲜蔬菜的需求。
据了解，为满足消费者对当季时令特色农产品的尝鲜需求，南环桥市场以节日需求为导向，在保证大众品种供应量充足的同时，加强对时令品种、特色品种的调集，并与经营大户签订保供协议，明确优惠措施并及时进行奖励，丰富“双节”市民餐桌。南环桥市场有关负责人表示，市场通过与各供应基地的信息联动，对当季商品结构进行调整优化，动态扩大高原菜交易区域，并增加各类花色品种丰富市场供应。市场设立了专门的交易区域，以提高交易效率。地产菜是市民日常餐桌上的“主角”，“双节”期间，更多美味的“本地菜”将走向市民餐桌。鸡毛菜、茼蒿、毛豆、板栗，苏州“水八仙”莲藕、红菱、茭白等时令秋菜抢“鲜”上市。同时，调集生菜、油麦菜、娃娃菜、蕃丝、小甘蓝等共计30余个品种的昆明精品菜，以及天津的菠菜、香菜，广东徐闻的韭菜、宁夏“小青仔”等叶类菜补充市场，实现让市民“跟着纬度吃菜”。值得一提的是，从特色菌菇到各类水果礼盒、海鲜、品牌冰鲜禽及牛羊肉等，南环桥市场的货物一应俱全。冷冻食品已成为市民餐桌上不可或缺的一部分，在“双节”前夕，冻品的需求量也大幅增加。冻品市场内，工作人员正积极引导商户对接产地、组织货源、增加储备，做好节前备货。各式海鲜、高档水产品是节日餐桌的主角，市场将组织多地货源进场，为市民提供品质高的美味佳肴。
为保障“双节”期间当季时令产品供应量足价稳，市场对芋艿、毛豆、茭白、茨菇等时令商品给予场地资源上的倾斜，并进一步发挥电商直播在拓宽农产品销售渠道和打造消费新场景方面的作用，让当季特色农产品搭上互联网直播“顺风车”，丰富线上线下产销对接形式加大线上直播带货的力度，确保量足价稳。
“在备足货源的同时，南环桥市场依托大数据系统，实时跟踪农副产品价格、库存量、交易量、流向等核心信息，做好价格监测及调查摸排工作，建立价格预警机制，落实农产品采购索证索票和进货查验制度，规范进货渠道，持续加大产品抽检力度，不间断对场内产品进行抽检，确保来源安全可靠可追溯，为群众舌尖上的安全保驾护航。”南环桥市场有关负责人表示，节前，市场将联合驻场警组、市场监管局等部门，加大市场对食品安全、消防安全、衡器规范管理、车辆管理、治安秩序等的督查力度。依托信息监测预警体系和信息发布平台，密切关注交易动态，及时掌握市场供需和价格变动情况，确保“买”的安心，“卖”的良心，“吃”的舒心。此外，市场将继续推出“四季尝鲜 菜篮子进社区”惠民利民项目，凭借完善的货源优势及充足的配送资源，在中秋、国庆小长假期间，以市场惠民生鲜直销点的形式，缓解周边社区老年居民买菜难、买菜贵的问题，提升居民在“家门口”的幸福感，为买卖双方提供便利快捷平衡点。
南环桥市场有关负责人表示，市场将进一步加强监测分析与研判，打出保供稳价“组合拳”，多举措稳定“供应链”，全维度织密“保供网”，全方位保障全市农副产品供应充足、渠道畅通、价格稳定、服务快捷，让“菜篮子”装得更多、拎得更稳，确保农产品供应能够满足消费者多元化、多层次的节日需求。此外，为了应对双节期间市场人流量和车流量大等情况，南环桥市场还整合了场地资源以及闲置区域，为消费者提供停车便利，提升消费体验。（邹晔 周跃坤）
