大家好，我是营养师何海珍。笔者是一位土生土长的农村人，同时也是一位中草药的爱好者。关注我，每天为大家分享农村常见的各种野草，了解更多的草药知识。

今天，笔者与大家分享的这种野草，想必很多在农村长大的朋友都认识它，因为它的地方根茎是我们儿时常吃的小零食。因把它的茎折断后会有白色的汁液流出，具有一定的粘性，犹如糯米一般，所以家乡人都叫它糯米草。

其实，它的植物学名叫做雾水葛。雾水葛这个名字是在《中国植物志》中被正式命名的。另外，糯米藤、地消散、脓见消、啜脓羔、拔脓膏、吸脓膏、杜蒣头、贯菜、地瓜散、水麻秧、生肉药等都是它的别名。

糯米草是荨麻科雾水葛属多年生草本植物，同时也是一种矮小的植物，高约30厘米，但它的茎是披散或匍匐状生长的，有时长达一米以上，而且分枝较多，有糯米草的地方我们看到都是一簇簇生长的。

我们在农村的路旁、园边、田边、沟边、墙壁、灌丛、林缘等处均能看到它的身影，主要分布在我国的湖南、湖北、云南、四川、广东、广西、安徽、甘肃、福建、浙江、海南等多个省区。

说起糯米草，对老一辈人来说都不会陌生，因其嫩茎叶是一种非常优质的猪草，在过去常采摘来喂猪。而且，它的茎可长达一米以上，柔韧性又非常强，老一辈人采摘糯米草时就常用它来捆猪草，特别好用。

糯米草除了可以捆猪草，还可以捆柴、捆芒萁、捆，只要在野外需要它的时候都可以用，于是被老一辈人戏称为“捆仙草”，也有人叫它“捆仙绳”，听起来是不是特别高大上？

糯米草的嫩叶两面均有粗糙而薄的疏毛，颜色翠绿，呈卵圆形状，这种嫩叶也是老一辈人喜爱吃的野菜，可以用来炒食、做汤、凉拌、煮面条、涮火锅等均可，吃起来味道鲜美，而且营养成分丰富。

糯米草除了嫩叶可以吃以外，它的地下也藏着“宝贝”，那可是农村娃不可多得的小零食。因其地下根茎虽长得比较细小，但是形状又酷似“人参”，于是又有“小人参”的美称，有些地方又称为“山参”。

另外，糯米草的药用价值也是不容小觑的，其全草均可入药，尤其是根部价值更高，具有清热解毒、消肿拔毒、健脾消积的功效，对乳痈、牙痛、腹泻、小儿疳积、结膜炎、痢疾、吐血、痈疮疖肿等多种病症均有一定的疗效。

想不到这种曾被农民伯伯常用的“捆仙草”，它的地下根茎竟然还有这么大的作用吧，小时候只知道把它当零食，却不知道它的药用价值非常高。

各位朋友，你们家乡有这种糯米草吗？它是昔日的“捆仙草”，如今却是“小人参”，懂它的人抢着挖。由于采挖的人越来越多，如今糯米草也是越来越稀少了，变得极为珍贵。

备注：本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！