“三百六十行，行行出状元”

服务行业作为大城市飞速发展的第三产业，在就业市场里面，占据着非常重要的地位。

然而在民间，服务业依旧是被大家看不起的行业。

尤其是端茶倒水的服务员，更是大家避之不及的职业，有人甚至宁愿不工作也不做这个。

然而，世间奇特的事情从来都不少见。

就有这样一个叫做姚碧的人，原本只是一个普通服务员。

令人意想不到的是，在几年之后，她却成功地变成了国宴服务员的标兵。

这个身份的转变，虽然没有脱离服务行业的本质。

但是仍然给当事人带来了非常巨大的收益，一般人怕是都请不到。

那么，姚碧的逆袭经历究竟是怎样的呢？

几年前在抖音上有一个热门段子。

普通饭馆的老板请来了一位非常高端的服务员。

只见这位美女服务员的一举一动都非常优雅。

于是评论区的人都开始调侃：只要有一个顶级的服务员，普通饭菜都吃出了国宴的感觉。

事实上，这种说法并不是玩笑话。

在国宴级别的场所，饭局的成功与否并不只是取决于菜品的味道。

服务员的顶级服务也是非常重要的一个特点。

对于国宴服务员的选拔，无疑是一场激烈的战斗。

根据国家招聘国宴服务员的标准：服务员都是万里挑一，最后在决赛过程中，选择前三名的佼佼者。

这个标准基本上和古代的考试差不多。

这也说明了：即便是服务员这样普通的行业，也有着顶级和低配的区别。

很多人非常好奇，国宴服务员到底要达到什么样的标准？

要回答这个问题，姚碧逆袭黑马的故事就是一个非常好的说明。

在我们平时的认知里，服务员的学历基本上都不会超过本科。

然而，姚碧却是一个例外。

身为大学生的她，在一众学历不高的同事面前显得格格不入。

实际上，姚碧身边的人都不理解她的行为。

很多学生宁愿去送外卖也不想端盘子，更何况姚碧还是一个学习成绩优异的大学生。

家里的人不止一次地劝过姚碧：不要选择酒店管理这种专业。

可是当时的姚碧心里认定了自己今后的发展方向。

她无论如何也不放弃自己的决定。

就这样，姚碧毕业之后就开始接触服务行业，一开始她只能进入一些比较普通的酒店。

在这里，很多女孩都是来吃青春饭的。

大家都是抱着得过且过的态度去面对自己的职业。

只有姚碧积极地去做好自己的工作。

在日复一日枯燥的工作中，她逐渐学会了提高自己的服务标准。

要知道，越是高档的酒店就越是有独属于自己的一套标准。

而姚碧每走到一个地方，对于这些标准的掌握都是谙熟于心。

无论是形体动作还是礼仪，姚碧永远是服务员中做得最出色的。

随着姚碧的不断进步，她开始向更高级别的服务场合进军。

我国的国宴选拔非常严苛，这并没有击退姚碧的梦想。

在她的幻想中，能够走上国际舞台展现自己的价值是非常荣幸的。

姚碧不止一次地想过：自己要在服务行业大放异彩，给那些小瞧服务员的人证明自己。

事实上，姚碧的选择虽然在大众眼里是无法理解的。

但是这个决定背后的含金量非常高。

在大学生遍地的今天，单纯地靠知识吃饭已经是行不通的。

有的人已经开始进军一些非常冷门的职业。

在一些社交媒体上，很多高学历的人都做起了厨师月嫂这样的工作。

在他们的生活中，我们可以看到服务行业带给他们非常大的满足。

而姚碧的理想显然更进一步。

当姚碧进入国宴会场训练时，才发现自己之前的努力根本算不了什么。

之前她自认为自己的服务标准已经非常高了。

可是当她看到国宴服务员紧张的氛围时，还是被吓了一跳。

每一次的国宴，后厨都像是在打一场轰轰烈烈的战役。

而前厅的服务员更是要做到如同机器一般精密的标准。

姚碧了解到：国宴服务员的每一个动作都要训练上千遍。

只有这样才能在领导人吃饭的时候，手势动作达到绝对的整齐划一。

而这只是服务员要做的最低标准。

稍微了解一点国宴待遇的朋友都知道：国宴的餐具非常讲究。

比如在杭州G20峰会上，以西湖为主题的餐具多达上百套。

而且这些餐具都是用着最好的骨瓷制作。

像佛跳墙和水煮白菜这种特殊菜品，餐具用起来很复杂。

服务员对于这些餐具使用的熟练性，已经到达了登峰造极的程度。

除此之外，服务员对于各种口味的菜品都要烂熟于心。

同时她们还要了解到领导人的口味，和各种菜品的口味相对应。

像姚碧这样的服务员，传菜的流程已经排练了上千遍。

因为一顿饭的时间是有限的。

服务员上菜的时候，时间要掌握到秒。

由于人数量多，要端上去的菜品也多，因此服务员的记忆力和反应能力要超群。

在训练初期，主管对于姚碧的外语水平也进行了测试。

姚碧的相貌虽然不算出众，但好在她的脸型和气质比较符合会场要求。

因此这第一次的机会，就被姚碧给成功拿到了。

而在姚碧的眼里，自己当初放弃了酒店管理人的机会，选择沉下心来做服务员，是有前途的。

姚碧曾经三次参加国宴，第一次参加G20峰会的时候，主管就对她赞赏有加。

原来姚碧的努力真的是做到了尽善尽美。

当别的服务员努力学习新知识的时候，姚碧却可以做到把基本动作再做一遍。

这种额外的训练是一个看起来无关紧要的细节。

但对于一个服务员的临场发挥却是非常重要的。

在G20峰会上，姚碧的举止优雅表情得体，而且每一个上菜过程都是异常出色的。

就这样，峰会服务员主管将姚碧中国新人纳入了国宴固定名单。

而姚碧也是不负众望，她连续三次参加了国宴。

尤其是在最后一次的时候，她还做到了服务员指挥官的级别。

姚碧在国宴服务界成为了新一代年轻人的标兵。

大家都亲切地称呼她姚老师。

随着姚碧影响力的扩大，许多酒店都花重金聘请她，做到这个行业的翘楚，姚碧花了不到五年。

那时的姚碧只有23岁。

在姚碧的三次国宴辉煌历程后，她的身价也是水涨船高。

原先的姚碧只是一个月薪几千元的五星级服务员。

在很多人眼里，普通饭店的服务员和五星级的服务员没有什么本质区别。

毕竟服务员的花期很短，一旦衰老就会失业。

而姚碧已经未雨绸缪得非常好了。

通过三次国宴参与者的经验，她已经是业内著名的服务员指挥官了。

也就是说，以现在姚碧所掌握的培训知识和管理技术，她的工资不会比一般管理层低。

尤其是在酒店这种急需要优质服务资源的行业，姚碧可以说是每一家酒店都争夺的对象。

在各行各业，拥有专业壁垒就代表着含金量高。

显然，姚碧已经找到了属于自己的另一条路。

当初那些否定她努力的人，也逐渐看到了这个看似荒唐的决策背后的价值。

在学历贬值的今天，专业的选择成为了职业是否成功的关键因素。

而姚碧当年凭着一腔孤勇走上的道路，也给她带来了了巨大的收益。

这不禁让人想到：任何事物都是具有因果的。

有的事情虽然刚开始做看不到收益，但是随着技能的不断提升，回报也会变得丰富起来。

在追逐成功的道路上，决心也是足够关键的。

姚碧行走在“服务员”这个被人看轻的行业时，大家对她的争议从来没有停止过。

而在姚碧凭借“国宴服务员”走红后，大家又开始对她“服务员”的身份指指点点。

但这些对于当事人来说已经不再重要。

姚碧比起新一届失业大学生，已经是走在人先。

干一行爱一行。

能够把为人所看轻的行业干到顶级，也是一种能力。

关于姚碧逆袭国宴服务员的故事，你有什么看法？

信息来源：齐鲁网 2018年7月4日 关于姚碧的报道